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姜汁撞奶

姜汁撞奶

需要食材

    • 姜汁
    • 20克/碗
    • 牛奶
    • 500ml(可做三碗)
    • 40克
    • 姜粉
    • 20克
    • 80-100克

做法步骤

1.

取20克斤姜粉

姜汁撞奶,取20克斤姜粉

2.

加入80-100克热水

姜汁撞奶,加入80-100克热水

3.

浸泡5分钟,滤渣取汁

姜汁撞奶,浸泡5分钟,滤渣取汁

4.

每碗20克姜汁

姜汁撞奶,每碗20克姜汁

5.

平均分好

姜汁撞奶,平均分好

6.

牛奶+糖一起加热,搅拌,使糖溶解。

姜汁撞奶,牛奶+糖一起加热,搅拌,使糖溶解。

7.

加热至80度,不要煮沸,边缘起泡即可。

姜汁撞奶,加热至80度,不要煮沸,边缘起泡即可。

8.

煮热的牛奶冲入姜汁中,盖上盖子,静置5-8分钟。

姜汁撞奶,煮热的牛奶冲入姜汁中,盖上盖子,静置5-8分钟。

9.

5-8分钟的范围,时间越长,牛奶凝固性越好。

姜汁撞奶,5-8分钟的范围,时间越长,牛奶凝固性越好。

10.

香甜嫩滑

姜汁撞奶,香甜嫩滑

11.

可以加入自己喜欢的材料

姜汁撞奶,可以加入自己喜欢的材料

12.

自己在家里也可以做美美的姜撞奶。

姜汁撞奶,自己在家里也可以做美美的姜撞奶。

13.

姜撞奶要趁热吃,放太久会变苦哦。

姜汁撞奶,姜撞奶要趁热吃,放太久会变苦哦。

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