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凉拌腐竹

凉拌腐竹

需要食材

    • 腐竹
    • 100克
    • 红辣椒
    • 1个
    • 青辣椒
    • 1个
    • 蒜米
    • 10克
    • 生抽
    • 10克
    • 蚝油
    • 10克
    • 芝麻油
    • 10克
    • 1克
    • 玉米油
    • 5克

做法步骤

1.

称出100克的干腐竹

凉拌腐竹,称出100克的干腐竹

2.

腐竹每一条分成2小段,用冷水泡10分钟

凉拌腐竹,腐竹每一条分成2小段,用冷水泡10分钟

3.

放入有热水的电饭锅里继续泡10分钟以上

凉拌腐竹,放入有热水的电饭锅里继续泡10分钟以上

4.

泡到腐竹没有硬芯就可以了

凉拌腐竹,泡到腐竹没有硬芯就可以了

5.

腐竹捞出过凉水备用

凉拌腐竹,腐竹捞出过凉水备用

6.

青椒,红椒去蒂,蒜米去皮

凉拌腐竹,青椒,红椒去蒂,蒜米去皮

7.

青椒,红椒,蒜米切成小粒

凉拌腐竹,青椒,红椒,蒜米切成小粒

8.

腐竹捞出切成小段

凉拌腐竹,腐竹捞出切成小段

9.

把腐竹装到碗里摆放整齐

凉拌腐竹,把腐竹装到碗里摆放整齐

10.

生抽,蚝油,盐,芝麻油混合均匀

凉拌腐竹,生抽,蚝油,盐,芝麻油混合均匀

11.

锅里放玉米油烧热,加入青椒,红椒和蒜米碎粒

凉拌腐竹,锅里放玉米油烧热,加入青椒,红椒和蒜米碎粒

12.

锅里加入调味酱

凉拌腐竹,锅里加入调味酱

13.

材料混合均匀煮开

凉拌腐竹,材料混合均匀煮开

14.

腐竹上淋上汤汁

凉拌腐竹,腐竹上淋上汤汁

15.

好吃的凉拌腐竹,来试试吧

凉拌腐竹,好吃的凉拌腐竹,来试试吧

16.

家乡菜,欢迎你来尝一尝

凉拌腐竹,家乡菜,欢迎你来尝一尝

小贴士

  1. 1.干腐竹只要一点点就可以泡发很多
  2. 2.腐竹泡到没有黄色硬芯就可以了
  3. 3.调味酱的咸度根据口味调整

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  • 龙宝宝陈诺

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一枚在小说与烘焙世界里一路畅游的宝妈
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