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黄瓜腐竹拌花生米

黄瓜腐竹拌花生米

需要食材

    • 黄瓜
    • 2根
    • 腐竹
    • 100克
    • 花生米
    • 一把
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 红干椒
    • 3-4个
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 陈醋
    • 2汤匙
    • 半汤匙
    • 适量
    • 熟芝麻
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

黄瓜腐竹拌花生米,准备好所需食材

2.

锅中倒油放入花生,小火炸制花生啪啪作响时盛出晾凉

黄瓜腐竹拌花生米,锅中倒油放入花生,小火炸制花生啪啪作响时盛出晾凉

3.

腐竹提前泡发洗净切斜段

黄瓜腐竹拌花生米,腐竹提前泡发洗净切斜段

4.

锅中烧开水放入腐竹焯煮一分钟,捞出过凉水挤干水分

黄瓜腐竹拌花生米,锅中烧开水放入腐竹焯煮一分钟,捞出过凉水挤干水分

5.

黄瓜洗净用刀拍碎切段

黄瓜腐竹拌花生米,黄瓜洗净用刀拍碎切段

6.

红干椒切小段、大蒜剁成蒜末备用

黄瓜腐竹拌花生米,红干椒切小段、大蒜剁成蒜末备用

7.

将黄瓜、腐竹和花生米放入容器中

黄瓜腐竹拌花生米,将黄瓜、腐竹和花生米放入容器中

8.

调入生抽

黄瓜腐竹拌花生米,调入生抽

9.

再放入陈醋

黄瓜腐竹拌花生米,再放入陈醋

10.

加入糖和盐拌匀

黄瓜腐竹拌花生米,加入糖和盐拌匀

11.

将红干椒和蒜末放在最上面

黄瓜腐竹拌花生米,将红干椒和蒜末放在最上面

12.

把锅中炸花生米的油再次烧热,浇倒在红干椒和蒜末上榨出香味

黄瓜腐竹拌花生米,把锅中炸花生米的油再次烧热,浇倒在红干椒和蒜末上榨出香味

13.

放入熟芝麻

黄瓜腐竹拌花生米,放入熟芝麻

14.

拌匀即可

黄瓜腐竹拌花生米,拌匀即可

15.

成品图

黄瓜腐竹拌花生米,成品图

小贴士

  1. 调味料可以按照自己的口味添加,不能吃辣可以把红干椒省略

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