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香菇豆腐煲

香菇豆腐煲

需要食材

    • 香菇
    • 豆腐
    • 五花肉
    • 酱油
    • 蚝油
    • 老抽
    • 胡椒粉

做法步骤

1.

1.首先备料:香菇、豆腐(北豆腐)、肉末、葱、姜、蒜

香菇豆腐煲,1.首先备料:香菇、豆腐(北豆腐)、肉末、葱、姜、蒜

2.

先把豆腐清洗干净后切成小块备用

香菇豆腐煲,先把豆腐清洗干净后切成小块备用

3.

香菇清洗干净后切丁备用

香菇豆腐煲,香菇清洗干净后切丁备用

4.

葱切小段,姜切片,大蒜拍一下切末备用

香菇豆腐煲,葱切小段,姜切片,大蒜拍一下切末备用

5.

锅烧油,油热后下入豆腐中火煎,中间来回翻动,一直煎到金黄色。然后盛出备用

香菇豆腐煲,锅烧油,油热后下入豆腐中火煎,中间来回翻动,一直煎到金黄色。然后盛出备用

6.

锅中留底油,先下肉末翻炒,炒至变白后下入葱姜蒜炒香。

香菇豆腐煲,锅中留底油,先下肉末翻炒,炒至变白后下入葱姜蒜炒香。

7.

然后下入香菇丁炒出味

香菇豆腐煲,然后下入香菇丁炒出味

8.

锅中加适量水,然后调味,加酱油、蚝油、老抽、胡椒粉、少量盐大火烧开。

香菇豆腐煲,锅中加适量水,然后调味,加酱油、蚝油、老抽、胡椒粉、少量盐大火烧开。

9.

烧开后倒入砂锅中,把豆腐也倒入锅中,盖上锅盖,烧开后转中火炖5分钟左右即可。

香菇豆腐煲,烧开后倒入砂锅中,把豆腐也倒入锅中,盖上锅盖,烧开后转中火炖5分钟左右即可。

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