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小米南瓜粥(简单版)

小米南瓜粥(简单版)

需要食材

    • 小米
    • 100g
    • 南瓜
    • 180g(依个人口味,可增加南瓜量)
    • 老姜 水
    • 1块 1000ml

做法步骤

1.

准备好南瓜。

小米南瓜粥(简单版),准备好南瓜。

2.

切小块,上蒸锅,水开蒸10分钟,至南瓜完全熟透。

小米南瓜粥(简单版),切小块,上蒸锅,水开蒸10分钟,至南瓜完全熟透。

3.

蒸好的南瓜,用果语原汁机或芍子碾压成泥后备用。

小米南瓜粥(简单版),蒸好的南瓜,用果语原汁机或芍子碾压成泥后备用。

4.

在蒸南瓜的同时,准备老姜1块,切片。

小米南瓜粥(简单版),在蒸南瓜的同时,准备老姜1块,切片。

5.

将切好的姜片和1000ml冷水加入到砂锅中,大火熬到水开后10分钟左右。

小米南瓜粥(简单版),将切好的姜片和1000ml冷水加入到砂锅中,大火熬到水开后10分钟左右。

6.

将浸泡后的小米(浸泡至少30分钟以上),入烧开的水中熬制,先用大火熬至水开8分钟左右,转为小火熬制。

小米南瓜粥(简单版),将浸泡后的小米(浸泡至少30分钟以上),入烧开的水中熬制,先用大火熬至水开8分钟左右,转为小火熬制。

7.

小火熬25分钟左右,至米完全成花状为止,倒入碾压好的南瓜,搅拌后继续熬5分钟。

小米南瓜粥(简单版),小火熬25分钟左右,至米完全成花状为止,倒入碾压好的南瓜,搅拌后继续熬5分钟。

8.

关火,盛出姜片。

小米南瓜粥(简单版),关火,盛出姜片。

9.

盛入碗中,香喷喷的清香的小米南瓜粥就做好了。可依据个人喜爱,撒上葱花和盐、糖、蜂蜜或者肉松,会更加美味哦😘

小米南瓜粥(简单版),盛入碗中,香喷喷的清香的小米南瓜粥就做好了。可依据个人喜爱,撒上葱花和盐、糖、蜂蜜或者肉松,会更加美味哦😘

小贴士

  1. 1.小米刚入锅时要搅拌一下,防止糊底。
  2. 2.水要一次加足够,熬制途中,不可加水。
  3. 3. 一般加水量是小米的10-15倍,可依据个人喜欢调整稀稠度。
  4. 4.熬制好后,加盐、糖或蜂蜜。

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