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翡翠肠粉

翡翠肠粉

需要食材

    • 肠粉粉
    • 150g
    • 菠菜
    • 1把
    • 一杯
    • 肉沫
    • 30g
    • 1g
    • 生粉
    • 3g
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材料

翡翠肠粉,准备食材料

2.

肉沫内加盐,生抽,少许生抽抓匀腌渍一会儿

翡翠肠粉,肉沫内加盐,生抽,少许生抽抓匀腌渍一会儿

3.

菠菜洗干净以后焯水几秒锅

翡翠肠粉,菠菜洗干净以后焯水几秒锅

4.

捞出挤干水份,切小段

翡翠肠粉,捞出挤干水份,切小段

5.

放入榨汁机内,加入一杯水榨成绿色的汁

翡翠肠粉,放入榨汁机内,加入一杯水榨成绿色的汁

6.

过滤后取汁180g使用

翡翠肠粉,过滤后取汁180g使用

7.

粉与菠菜汁混合均匀

翡翠肠粉,粉与菠菜汁混合均匀

8.

取平底披萨盘,刷一层薄薄的色拉油

翡翠肠粉,取平底披萨盘,刷一层薄薄的色拉油

9.

勺入一勺菠汁肠粉浆,轻轻转动盘子使它铺满,放上少许肉沫,肉沬这步可以略去

翡翠肠粉,勺入一勺菠汁肠粉浆,轻轻转动盘子使它铺满,放上少许肉沫,肉沬这步可以略去

10.

热水入锅,蒸几分钟,面皮鼓起大起泡即可取出,自行观察一下

翡翠肠粉,热水入锅,蒸几分钟,面皮鼓起大起泡即可取出,自行观察一下

11.

戴防热手套,取出,用刮板把肠粉刮起来

翡翠肠粉,戴防热手套,取出,用刮板把肠粉刮起来

12.

讨喜的成品~

翡翠肠粉,讨喜的成品~

13.

成品2

翡翠肠粉,成品2

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