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花式豆沙包

花式豆沙包

需要食材

    • 白面团
    • 普通面粉
    • 100克
    • 温水
    • 50克
    • 酵母
    • 2克
    • 菠菜面团
    • 普通面粉
    • 100克
    • 菠菜汁
    • 50克
    • 酵母
    • 2克
    • 南瓜面团
    • 普通面粉
    • 90克
    • 南瓜粉
    • 10克
    • 温水
    • 45克
    • 酵母
    • 2克
    • 紫薯面团
    • 普通面粉
    • 85克
    • 紫薯粉
    • 15克
    • 温水
    • 45克
    • 酵母
    • 2克
    • 红豆沙
    • 适量

做法步骤

1.

四个颜色,分别和成团温暖处发至两倍大。

花式豆沙包,四个颜色,分别和成团温暖处发至两倍大。

2.

准备好红豆沙馅

花式豆沙包,准备好红豆沙馅

3.

发好的面揪成等份的小剂子

花式豆沙包,发好的面揪成等份的小剂子

4.

揉圆按成饼

花式豆沙包,揉圆按成饼

5.

擀成片状

花式豆沙包,擀成片状

6.

包入豆沙馅

花式豆沙包,包入豆沙馅

7.

捏紧底部的收口

花式豆沙包,捏紧底部的收口

8.

取一把干净的梳子

花式豆沙包,取一把干净的梳子

9.

用梳子压出花纹

花式豆沙包,用梳子压出花纹

10.

顶部做一朵小花,(最好用模具压更好看,我的模具找不到了😥)所以我的小花是用剪刀剪的。

花式豆沙包,顶部做一朵小花,(最好用模具压更好看,我的模具找不到了😥)所以我的小花是用剪刀剪的。

11.

做好的小花放在豆沙包的顶部,用筷子辅助压紧

花式豆沙包,做好的小花放在豆沙包的顶部,用筷子辅助压紧

12.

全部做好啦

花式豆沙包,全部做好啦

13.

蒸帘底部刷油,放入包好的豆沙包再次醒发20分钟,冷水上锅水开8分钟

花式豆沙包,蒸帘底部刷油,放入包好的豆沙包再次醒发20分钟,冷水上锅水开8分钟
  • 六一snowy

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