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白菜粉丝炖豆腐

白菜粉丝炖豆腐

需要食材

    • 白菜
    • 适量
    • 粉丝
    • 适量
    • 豆腐
    • 400克
    • 生抽
    • 3勺
    • 两勺
    • 料酒
    • 两勺
    • 4克
    • 植物油
    • 适量
    • 香油
    • 几滴

做法步骤

1.

豆腐切小块

白菜粉丝炖豆腐,豆腐切小块

2.

白菜叶手撕成小片

白菜粉丝炖豆腐,白菜叶手撕成小片

3.

葱切段,姜切丝

白菜粉丝炖豆腐,葱切段,姜切丝

4.

砂锅里放入适量清水,烧开

白菜粉丝炖豆腐,砂锅里放入适量清水,烧开

5.

烧水时,炒锅烧热,然后放入适量植物油,烧热,下入豆腐块(必须确保热锅,这样豆腐不粘锅),先不要翻动,晃动炒锅即可,成形再翻动把豆腐煎至金黄

白菜粉丝炖豆腐,烧水时,炒锅烧热,然后放入适量植物油,烧热,下入豆腐块(必须确保热锅,这样豆腐不粘锅),先不要翻动,晃动炒锅即可,成形再翻动把豆腐煎至金黄

6.

把豆腐煎至金黄

白菜粉丝炖豆腐,把豆腐煎至金黄

7.

放入三勺生抽

白菜粉丝炖豆腐,放入三勺生抽

8.

放入两勺醋

白菜粉丝炖豆腐,放入两勺醋

9.

放入两勺料酒,放入葱姜

白菜粉丝炖豆腐,放入两勺料酒,放入葱姜

10.

翻炒均匀

白菜粉丝炖豆腐,翻炒均匀

11.

砂锅水热,把豆腐放入砂锅

白菜粉丝炖豆腐,砂锅水热,把豆腐放入砂锅

12.

放入适量盐,多少可以适水量而定。大火烧开两三分钟

白菜粉丝炖豆腐,放入适量盐,多少可以适水量而定。大火烧开两三分钟

13.

放入白菜叶烧开

白菜粉丝炖豆腐,放入白菜叶烧开

14.

放入粉丝

白菜粉丝炖豆腐,放入粉丝

15.

再次大火烧开关火,滴入几滴香油调味

白菜粉丝炖豆腐,再次大火烧开关火,滴入几滴香油调味

16.

成品

白菜粉丝炖豆腐,成品

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