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潮汕腌蚌

潮汕腌蚌

需要食材

    • 沙蚌
    • 1斤
    • 蒜瓣
    • 6瓣
    • 红辣椒
    • 6个
    • 生姜
    • 1大块
    • 生抽
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

❥ 将沙蚌洗干净,放置一旁,浸泡一天,将其里面的沙土土出来

潮汕腌蚌,❥ 将沙蚌洗干净,放置一旁,浸泡一天,将其里面的沙土土出来

2.

❥ 将生姜切片,再剁成末,放置盘中,待用

潮汕腌蚌,❥ 将生姜切片,再剁成末,放置盘中,待用

3.

❥ 将蒜瓣剥壳,剁成末,放置盘中,待用

潮汕腌蚌,❥ 将蒜瓣剥壳,剁成末,放置盘中,待用

4.

❥ 将红辣椒洗干净,切成片,放置盘中,待用

潮汕腌蚌,❥ 将红辣椒洗干净,切成片,放置盘中,待用

5.

❥ 将浸泡一天的沙蚌反复用清水洗干净后,用开水烫开,接着沥干水

潮汕腌蚌,❥ 将浸泡一天的沙蚌反复用清水洗干净后,用开水烫开,接着沥干水

6.

❥ 沥干水后,将辅料依次倒入沙蚌中,搅拌均匀

潮汕腌蚌,❥ 沥干水后,将辅料依次倒入沙蚌中,搅拌均匀

7.

❥ 然后,依次倒入适量的盐和生抽,腌制2小时即可

潮汕腌蚌,❥ 然后,依次倒入适量的盐和生抽,腌制2小时即可

8.

如想查看更多美食教学视频,请微信搜索公众号“潮音潮人”并关注获取~

潮汕腌蚌,如想查看更多美食教学视频,请微信搜索公众号“潮音潮人”并关注获取~

9.

❥ 最后,成品完成,色香俱全

潮汕腌蚌,❥ 最后,成品完成,色香俱全

小贴士

  1. 温馨提示
  2. ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
  3. ❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
  4. ❥ 可以将腌好的沙蚌,放入冰箱半小时到两小时,冰冰凉凉的吃起来更爽口

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