汤黄元米果
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黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省汉族传统名点，属客家菜。发源于兴国县，由兴国传至赣县白鹭、田村一带，直到现在白鹭和田村的黄元米果在赣州南一带也久负盛名。黄元米果原用大禾米加工而成，黄气香质软。黄元米果也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”，起源于唐，兴盛于明，属客家特色点心。黄元米果和北方的年糕有点类似，但外观色泽上看，前者如其名色泽金黄，后者白色；在味道上，前者味道浓郁，后者清淡；在制作工艺上，黄元米果相比年糕也要复杂的多。
需要食材
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- 黄元米果
- 一块
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- 青菜
- 两颗
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- 红辣椒
- 一根
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- 大葱
- 2根
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- 盐
- 少许
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- 味极鲜
- 适量
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- 廋肉
- 少许
做法步骤
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