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吉祥四喜蒸饺

吉祥四喜蒸饺

需要食材

    • 饺子皮
    • 500g
    • 猪肉馅
    • 500g
    • 虾仁
    • 200g
    • 芹菜
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 1颗
    • 木耳
    • 100g
    • 葱姜蒜末
    • 少许
    • 食盐
    • 少许
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

芹菜切成小段

吉祥四喜蒸饺,芹菜切成小段

2.

虾仁切成丁

吉祥四喜蒸饺,虾仁切成丁

3.

将木耳,鸡蛋,葱姜蒜都切碎备用

吉祥四喜蒸饺,将木耳,鸡蛋,葱姜蒜都切碎备用

4.

肉馅儿中加入少量清水

吉祥四喜蒸饺,肉馅儿中加入少量清水

5.

肉馅中加入少许食盐

吉祥四喜蒸饺,肉馅中加入少许食盐

6.

再加入少许生抽

吉祥四喜蒸饺,再加入少许生抽

7.

再加葱姜蒜末

吉祥四喜蒸饺,再加葱姜蒜末

8.

洒上少许食用油

吉祥四喜蒸饺,洒上少许食用油

9.

将肉馅顺一个方向搅打均匀

吉祥四喜蒸饺,将肉馅顺一个方向搅打均匀

10.

将饺子皮对折出一个十字

吉祥四喜蒸饺,将饺子皮对折出一个十字

11.

然后将毗连的边捏紧

吉祥四喜蒸饺,然后将毗连的边捏紧

12.

将不同的馅料填充到四个瓣里

吉祥四喜蒸饺,将不同的馅料填充到四个瓣里

13.

锅开后上锅,蒸8分钟

吉祥四喜蒸饺,锅开后上锅,蒸8分钟

14.

取出饺子装盘即可

吉祥四喜蒸饺,取出饺子装盘即可

小贴士

  1. 1.肉馅儿要顺一个方向搅打;
  1. 2.肉馅儿中加食用油即可,最好加猪油,香气更足;
  1. 3.饺子等水开后再上锅蒸。

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