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四喜蒸饺

四喜蒸饺

需要食材

    • 饺子皮
    • 500g
    • 猪肉馅
    • 500g
    • 虾仁
    • 200g
    • 芹菜
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 1-2颗
    • 木耳
    • 100g
    • 葱姜蒜
    • 各1个
    • 食盐
    • 5g
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

芹菜切成小段

四喜蒸饺,芹菜切成小段

2.

虾仁切成丁

四喜蒸饺,虾仁切成丁

3.

将木耳,鸡蛋,葱姜蒜都切碎备用

四喜蒸饺,将木耳,鸡蛋,葱姜蒜都切碎备用

4.

肉馅儿中加入少量清水

四喜蒸饺,肉馅儿中加入少量清水

5.

再在肉馅中加入食盐

四喜蒸饺,再在肉馅中加入食盐

6.

肉馅儿中加入5g生抽

四喜蒸饺,肉馅儿中加入5g生抽

7.

加入葱姜蒜末

四喜蒸饺,加入葱姜蒜末

8.

加入少许食用油

四喜蒸饺,加入少许食用油

9.

将肉馅儿朝一个方向搅打均匀

四喜蒸饺,将肉馅儿朝一个方向搅打均匀

10.

饺子皮中包入少量肉馅,然后对折出一个十字

四喜蒸饺,饺子皮中包入少量肉馅,然后对折出一个十字

11.

再将毗连两边捏紧,做成花瓣状

四喜蒸饺,再将毗连两边捏紧,做成花瓣状

12.

在四个瓣中加入自己喜欢的配菜即可

四喜蒸饺,在四个瓣中加入自己喜欢的配菜即可

13.

包好之后沸水上锅蒸8分钟

四喜蒸饺,包好之后沸水上锅蒸8分钟

14.

蒸完后出锅就可以吃啦

四喜蒸饺,蒸完后出锅就可以吃啦

小贴士

  1. 1.肉馅儿要顺一个方向搅打;
  2. 2.肉馅儿中加食用油即可,最好加猪油,香气更足;
  3. 3.饺子等水开后再上锅蒸。

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一直专注于美食视频的拍摄。擅长用食材讲述趣味横生的故事。
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