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鸡腿饭

鸡腿饭

需要食材

    • 大米
    • 三杯
    • 鸡腿
    • 两个
    • 少许
    • 适量
    • 青椒
    • 一个
    • 几片
    • 适量
    • 生抽
    • 少许
    • 老抽
    • 少许
    • 适量
    • 红椒
    • 一个

做法步骤

1.

所有的食材准备好

鸡腿饭,所有的食材准备好

2.

鸡腿洗净去骨,片成大片

鸡腿饭,鸡腿洗净去骨,片成大片

3.

腿肉切成小块后放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖,用手抓揉均匀后腌制10分钟

鸡腿饭,腿肉切成小块后放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖,用手抓揉均匀后腌制10分钟

4.

香菇用冷水泡发

鸡腿饭,香菇用冷水泡发

5.

青红椒去籽切丁、泡好的香菇也切成大小一样的丁、葱花姜丝切好

鸡腿饭,青红椒去籽切丁、泡好的香菇也切成大小一样的丁、葱花姜丝切好

6.

鸡肉变色后加入香菇丁,翻炒均匀

鸡腿饭,鸡肉变色后加入香菇丁,翻炒均匀

7.

大米淘洗干净,放入锅中

鸡腿饭,大米淘洗干净,放入锅中

8.

倒入平时煮饭差不多量的水,稍微搅拌均匀

鸡腿饭,倒入平时煮饭差不多量的水,稍微搅拌均匀

9.

盖上锅盖,大火煮开后转中小火,慢慢讲米饭煮熟

鸡腿饭,盖上锅盖,大火煮开后转中小火,慢慢讲米饭煮熟

10.

米饭煮好后开锅,将青红椒倒进去,翻拌均匀即可

鸡腿饭,米饭煮好后开锅,将青红椒倒进去,翻拌均匀即可

11.

撒上葱花即可出锅

鸡腿饭,撒上葱花即可出锅

12.

香喷喷的开吃啦

鸡腿饭,香喷喷的开吃啦

小贴士

  1. 1、生抽老抽都是咸的,给孩子吃的话就不用再加盐了,如果是大人吃,先尝一下口感再酌情加盐,防止过咸。
  1. 2、青红椒选不辣的为好,不要太早加入,米饭煮好后开锅趁热拌进去即可,口感依旧是清脆清甜的。

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  • 美美家的厨房

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