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香辣鸡胗

香辣鸡胗

需要食材

    • 鸡胗
    • 400克
    • 杭椒
    • 6个
    • 美人椒
    • 4个
    • 朝天椒
    • 2个
    • 10克
    • 10克
    • 10克
    • 植物油
    • 适量
    • 酱油
    • 20克
    • 3克
    • 3克

做法步骤

1.

备好一份新鲜的鸡胗洗干净,控水备用

香辣鸡胗,备好一份新鲜的鸡胗洗干净,控水备用

2.

然后将其再片成片备用

香辣鸡胗,然后将其再片成片备用

3.

凉水下锅放入锅中焯水

香辣鸡胗,凉水下锅放入锅中焯水

4.

焯熟后放入凉水中,拔凉备用

香辣鸡胗,焯熟后放入凉水中,拔凉备用

5.

葱姜蒜分别切末备用

香辣鸡胗,葱姜蒜分别切末备用

6.

把辣椒分别切成辣椒粒备用

香辣鸡胗,把辣椒分别切成辣椒粒备用

7.

锅烧热放入少许植物油

香辣鸡胗,锅烧热放入少许植物油

8.

接着放入葱姜蒜末爆香锅

香辣鸡胗,接着放入葱姜蒜末爆香锅

9.

把鸡胗放进锅里去翻炒

香辣鸡胗,把鸡胗放进锅里去翻炒

10.

先放入杭椒翻炒加入适量的酱油

香辣鸡胗,先放入杭椒翻炒加入适量的酱油

11.

炒匀后加入剩下的辣椒粒

香辣鸡胗,炒匀后加入剩下的辣椒粒

12.

加少许糖和盐翻炒均匀即可

香辣鸡胗,加少许糖和盐翻炒均匀即可

13.

炒好装盘即可

香辣鸡胗,炒好装盘即可

14.

敏茹意作品 香辣鸡胗

香辣鸡胗,敏茹意作品
香辣鸡胗

小贴士

  1. 鸡胗一定要洗干净,然后切成薄片再焯水
  2. 青红辣椒根据自己的需求放
  3. 不喜欢吃辣的,可以少放点,喜欢吃辣的可以多加点
  • 敏茹意

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