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香菇猪肉饺

香菇猪肉饺

需要食材

    • 猪肉
    • 一斤
    • 香菇
    • 半斤
    • 鸡精
    • 一勺
    • 一勺半
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺
    • 生粉
    • 适量

做法步骤

1.

将猪肉洗净剁碎,将香菇洗净剁碎,加入一勺鸡精

香菇猪肉饺,将猪肉洗净剁碎,将香菇洗净剁碎,加入一勺鸡精

2.

将大蒜生姜洗净去皮剁碎放入,加入一勺半盐

香菇猪肉饺,将大蒜生姜洗净去皮剁碎放入,加入一勺半盐

3.

加入适量的醋。放一勺料酒

香菇猪肉饺,加入适量的醋。放一勺料酒

4.

用手抓均匀,撒适量生粉抓匀腌制一会

香菇猪肉饺,用手抓均匀,撒适量生粉抓匀腌制一会

5.

在桌上撒少许面粉,抹开

香菇猪肉饺,在桌上撒少许面粉,抹开

6.

准备一个饺子皮,用筷子挑一点肉放中间

香菇猪肉饺,准备一个饺子皮,用筷子挑一点肉放中间

7.

准备一盆水,用手指沾水,抹边缘

香菇猪肉饺,准备一盆水,用手指沾水,抹边缘

8.

饺子皮平放手板心,右手食指和拇指在中心线捏一下,捏紧。。

香菇猪肉饺,饺子皮平放手板心,右手食指和拇指在中心线捏一下,捏紧。。

9.

左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置,然后用右手两个手指把皱褶捏紧,重复步骤继续捏,左手拇指负责把馅往里面推一下。。给后面皱褶留位置,左手边推右手边捏紧

香菇猪肉饺,左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置,然后用右手两个手指把皱褶捏紧,重复步骤继续捏,左手拇指负责把馅往里面推一下。。给后面皱褶留位置,左手边推右手边捏紧

10.

在保证馅都在里面不会跑出来时,拇指就可以轻轻扶着外面的皮子,继续捏

香菇猪肉饺,在保证馅都在里面不会跑出来时,拇指就可以轻轻扶着外面的皮子,继续捏

11.

将其他的馅料饺子皮都包好

香菇猪肉饺,将其他的馅料饺子皮都包好

12.

漂亮吧,你也可以。一起来试试吧

香菇猪肉饺,漂亮吧,你也可以。一起来试试吧

小贴士

  1. 还可以再捏几个褶。。很多人说包到最后会露馅,到时候拿一根筷子,把馅料轻轻的往里推一下就好了。一斤饺子皮一斤猪肉
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