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可爱小熊披萨

可爱小熊披萨

需要食材

    • 高筋粉
    • 200克
    • 细砂糖
    • 10克
    • 牛奶
    • 150克
    • 2克
    • 干酵母
    • 2克
    • 黄油
    • 15克
    • #配料#
    • 虾仁
    • 适量
    • 豌豆
    • 适量
    • 甜玉米粒
    • 适量
    • 蕃茄酱或披萨酱
    • 适量
    • 可达怡调味料(可选)
    • 适量
    • 瑞富杰马苏里拉里拉芝士
    • 115克
    • 香肠
    • 一根

做法步骤

1.

先把材料来个大合照,后来火腿片没放,改香肠了。

可爱小熊披萨,先把材料来个大合照,后来火腿片没放,改香肠了。

2.

除黄油外,把面饼所有材料放入小G搅拌桶,1档5分钟。

可爱小熊披萨,除黄油外,把面饼所有材料放入小G搅拌桶,1档5分钟。

3.

差不多3分钟加黄油。

可爱小熊披萨,差不多3分钟加黄油。

4.

揉到扩展后放发酵箱28度进行基础发酵。

可爱小熊披萨,揉到扩展后放发酵箱28度进行基础发酵。

5.

基础发酵时准备配料,把虾仁和玉米粒洗一下,虾仁可以事先用朗姆酒泡10分钟去腥,锅内放点油,把菜煸炒一下,弄掉水分。

可爱小熊披萨,基础发酵时准备配料,把虾仁和玉米粒洗一下,虾仁可以事先用朗姆酒泡10分钟去腥,锅内放点油,把菜煸炒一下,弄掉水分。

6.

香肠煎熟。

可爱小熊披萨,香肠煎熟。

7.

香肠切片备用。

可爱小熊披萨,香肠切片备用。

8.

面团发酵完成。

可爱小熊披萨,面团发酵完成。

9.

先切9份22克左右的面团,滚圆盖保鲜膜备用。

可爱小熊披萨,先切9份22克左右的面团,滚圆盖保鲜膜备用。

10.

剩下的面团擀开成比模具略小的圆形。

可爱小熊披萨,剩下的面团擀开成比模具略小的圆形。

11.

模具四周抹黄油,底部可以垫一张油纸。

可爱小熊披萨,模具四周抹黄油,底部可以垫一张油纸。

12.

22克小面团切两个1克左右的面团下来做为小熊的耳朵,(耳朵不用称,大概就可以),大的滚圆和熊耳朵组装后放在模具四周,注意留一点空隙,烘烤后小熊会变大。 然后底部用叉子戳洞,以免烘烤时鼓起。

可爱小熊披萨,22克小面团切两个1克左右的面团下来做为小熊的耳朵,(耳朵不用称,大概就可以),大的滚圆和熊耳朵组装后放在模具四周,注意留一点空隙,烘烤后小熊会变大。
然后底部用叉子戳洞,以免烘烤时鼓起。

13.

抹一层番茄酱,撒可达怡调味料,然后放一层瑞富杰马苏里拉芝士。我其实芝士放的比较少,一包都没放完,大家可以多多的放。

可爱小熊披萨,抹一层番茄酱,撒可达怡调味料,然后放一层瑞富杰马苏里拉芝士。我其实芝士放的比较少,一包都没放完,大家可以多多的放。

14.

放入虾仁,豌豆和甜玉米粒。

可爱小熊披萨,放入虾仁,豌豆和甜玉米粒。

15.

再放一层香肠,最后再撒一层瑞富杰马苏里拉芝士碎。

可爱小熊披萨,再放一层香肠,最后再撒一层瑞富杰马苏里拉芝士碎。

16.

入预热好的烤箱中层200度上下火烤20分钟。 火力时间根据自己烤箱调节。

可爱小熊披萨,入预热好的烤箱中层200度上下火烤20分钟。
火力时间根据自己烤箱调节。

17.

出炉稍冷却后用融化巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴,萌萌哒小熊披萨就完成啦。

可爱小熊披萨,出炉稍冷却后用融化巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴,萌萌哒小熊披萨就完成啦。

18.

拉丝诱人吗?下次再多放点芝士,肯定更诱惑,

可爱小熊披萨,拉丝诱人吗?下次再多放点芝士,肯定更诱惑,

19.

可爱又美味~~赶紧来试试吧~~

可爱小熊披萨,可爱又美味~~赶紧来试试吧~~

20.

第二次做的。

可爱小熊披萨,第二次做的。

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  • leibaobao00

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