首页 > 菜谱大全 > 德式土豆泥

德式土豆泥

德式土豆泥

需要食材

    • 土豆
    • 600-700g(4个中等大小)
    • 酸奶油
    • 100g
    • 牛奶
    • 100ml
    • 大蒜
    • 3-4瓣
    • 软化黄油
    • 1汤勺
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 欧芹碎
    • 适量
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

1把土豆切成大块,用清水清洗去掉表面的淀粉。

德式土豆泥,1把土豆切成大块,用清水清洗去掉表面的淀粉。

2.

2准备一锅清水,(要可以放下所有的土豆)用大火将土豆煮到软烂。

德式土豆泥,2准备一锅清水,(要可以放下所有的土豆)用大火将土豆煮到软烂。

3.

3煮熟的土豆沥干水分,在盆里捣烂,标准为没有任何颗粒为最佳状态。

德式土豆泥,3煮熟的土豆沥干水分,在盆里捣烂,标准为没有任何颗粒为最佳状态。

4.

4将蒜放入压蒜器,压成碎放入土豆泥中。

德式土豆泥,4将蒜放入压蒜器,压成碎放入土豆泥中。

5.

5将欧芹切成碎,尽量切的碎一些,放在土豆泥中。(大颗粒的欧芹会影响土豆泥的口感)

德式土豆泥,5将欧芹切成碎,尽量切的碎一些,放在土豆泥中。(大颗粒的欧芹会影响土豆泥的口感)

6.

6将加过欧芹的土豆泥搅拌均匀,以此加入一颗鸡蛋、一汤勺软化黄油、100g酸奶油,适量的牛奶(牛奶依据土豆泥的量来加,不要过多,以免土豆泥变得很稀)加入土豆泥中。

德式土豆泥,6将加过欧芹的土豆泥搅拌均匀,以此加入一颗鸡蛋、一汤勺软化黄油、100g酸奶油,适量的牛奶(牛奶依据土豆泥的量来加,不要过多,以免土豆泥变得很稀)加入土豆泥中。

7.

7加入适量的盐,白胡椒粉、调味 8烤箱预热10分钟、把调好的土豆泥放入可以放进烤箱的烤盆里,盖好一层锡箔纸。180~200度火、上火,20分钟。 9慢慢掀开锡箔纸,趁热食用。

德式土豆泥,7加入适量的盐,白胡椒粉、调味
8烤箱预热10分钟、把调好的土豆泥放入可以放进烤箱的烤盆里,盖好一层锡箔纸。180~200度火、上火,20分钟。
9慢慢掀开锡箔纸,趁热食用。

小贴士

  1. 1.土豆煮好后,用牙签扎,可以轻易扎碎,对是扎碎说明土豆煮好了
  2. 2.选择土豆的时候,可以跟菜商沟通,要那种棉土豆。
  3. 3.给土豆泥调味的时候可以根据个人口味放盐和白胡椒。
  4. 4.关于酸奶油,任何一种品牌的都可以,大型超市均有出售。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 美味烟火

+ 关注

宋老师多年使馆区工作经验擅长八国西餐让西餐不但好看好吃还好做
  • 6
    菜谱
  • 125
    粉丝
  • 29
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加