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自制香菇烧卖

自制香菇烧卖

需要食材

    • 肉末
    • 250g
    • 饺子皮
    • 500g
    • 糯米
    • 300g
    • 香菇
    • 150g
    • 生姜
    • 一块
    • 料酒
    • 适量
    • 香葱
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

成品图来一张,味道棒棒哒!

自制香菇烧卖,成品图来一张,味道棒棒哒!

2.

准备好食材,香菇,生姜,胡萝卜洗净。

自制香菇烧卖,准备好食材,香菇,生姜,胡萝卜洗净。

3.

糯米洗净放电压力锅中,像煮饭一样煮熟。

自制香菇烧卖,糯米洗净放电压力锅中,像煮饭一样煮熟。

4.

生姜切丁。

自制香菇烧卖,生姜切丁。

5.

胡萝卜,香菇切丁。

自制香菇烧卖,胡萝卜,香菇切丁。

6.

香葱洗净切碎。

自制香菇烧卖,香葱洗净切碎。

7.

锅内放油,将生姜爆香,然后放肉末翻炒。

自制香菇烧卖,锅内放油,将生姜爆香,然后放肉末翻炒。

8.

放料酒翻炒。

自制香菇烧卖,放料酒翻炒。

9.

放香菇,胡萝卜翻炒,然后放盐,酱油。

自制香菇烧卖,放香菇,胡萝卜翻炒,然后放盐,酱油。

10.

肉末炒好了,关火。

自制香菇烧卖,肉末炒好了,关火。

11.

将煮好的糯米饭倒入锅中,放鸡精,胡椒粉,香葱,拌均匀。

自制香菇烧卖,将煮好的糯米饭倒入锅中,放鸡精,胡椒粉,香葱,拌均匀。

12.

拌好的烧卖馅,很香好想吃两碗。

自制香菇烧卖,拌好的烧卖馅,很香好想吃两碗。

13.

饺子皮用擀面杖幹大幹薄。

自制香菇烧卖,饺子皮用擀面杖幹大幹薄。

14.

取烧卖馅放入饺子皮中,八分满就够。

自制香菇烧卖,取烧卖馅放入饺子皮中,八分满就够。

15.

虎口慢慢收紧,包好后放入盘中。

自制香菇烧卖,虎口慢慢收紧,包好后放入盘中。

16.

包好的烧卖,剩下的烧卖依次包好,放入冰箱中随吃随蒸。

自制香菇烧卖,包好的烧卖,剩下的烧卖依次包好,放入冰箱中随吃随蒸。

17.

蒸锅内放适量的水,大火蒸八分钟即可。

自制香菇烧卖,蒸锅内放适量的水,大火蒸八分钟即可。

18.

时间到,烧卖蒸好了,糯米饭混合着香菇和肉,又糯又鲜又香,美味极啦!

自制香菇烧卖,时间到,烧卖蒸好了,糯米饭混合着香菇和肉,又糯又鲜又香,美味极啦!

小贴士

  1. 糯米不需要泡,糯米不吸水,煮的时候,水盖过糯米即可。香菇洗净后把水挤干。蒸烧卖不需要很久,因为烧卖馅是熟的。

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