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蛋葱油饼

蛋葱油饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 5个
    • 一大把
    • 无糖酸奶
    • 250克
    • 苏打粉
    • 1汤匙
    • 1/2汤匙
    • 1/2汤匙
    • 4汤匙
    • 面粉
    • 3杯
    • 黑胡椒粉
    • 1/2茶匙
    • 1/2茶匙
    • 1/2杯

做法步骤

1.

水煮鸡蛋(4个)、10分钟就够了. 把鸡蛋放在冷水中

蛋葱油饼,水煮鸡蛋(4个)、10分钟就够了. 把鸡蛋放在冷水中

2.

准备一大把葱、把它洗干净了

蛋葱油饼,准备一大把葱、把它洗干净了

3.

将葱切葱花、不需要太小块

蛋葱油饼,将葱切葱花、不需要太小块

4.

鸡蛋切块

蛋葱油饼,鸡蛋切块

5.

将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙黑胡椒粉、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.

蛋葱油饼,将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙黑胡椒粉、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.

6.

现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶(注意:一定选择无糖酸奶、我用的是meiji)、苏打粉搅拌均匀

蛋葱油饼,现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶(注意:一定选择无糖酸奶、我用的是meiji)、苏打粉搅拌均匀

7.

加入2杯面粉、搅拌均匀

蛋葱油饼,加入2杯面粉、搅拌均匀

8.

然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.

蛋葱油饼,然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.

9.

桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上(注意:这个面团有点黏,需要在面团下上、手上加面粉).

蛋葱油饼,桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上(注意:这个面团有点黏,需要在面团下上、手上加面粉).

10.

把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈

蛋葱油饼,把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈

11.

将1汤匙(可以多一点)鸡蛋葱放在面团片上

蛋葱油饼,将1汤匙(可以多一点)鸡蛋葱放在面团片上

12.

简单包一下

蛋葱油饼,简单包一下

13.

然后用手把它压平就好了

蛋葱油饼,然后用手把它压平就好了

14.

平底锅里加入1/3杯油、开很小火.

蛋葱油饼,平底锅里加入1/3杯油、开很小火.

15.

一边颜色变黄了就把它反过来.

蛋葱油饼,一边颜色变黄了就把它反过来.

16.

这个葱油饼做好吃热的,如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.

蛋葱油饼,这个葱油饼做好吃热的,如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.
  • Kay小姐

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