萝卜肉丸汤
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众所周知，冬天是吃萝卜的最好季节，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 我今天分享一道健康又美味的萝卜肉丸汤，也是我家餐桌上的常客。
需要食材
-
- 白萝卜
- 300克
-
- 猪瘦肉
- 250克
-
- 葱姜
- 适量
-
- 生抽
- 一汤勺
-
- 料酒
- 一汤勺
-
- 耗油
- 一汤勺
-
- 白糖
- 一小勺
-
- 盐
- 适量
-
- 淀粉
- 适量
-
- 香油
- 几滴
做法步骤
1.
先将姜切片、葱白切小段，放适量温开水泡上备用。
2.
将白萝卜去皮洗净切成小块备用。
3.
将猪肉洗净控干水分剁成末。
4.
开始制作肉丸：在猪肉末里加入一汤勺料酒
5.
加入适量葱姜汁
6.
加入一汤勺耗油
7.
加入一汤勺生抽
8.
加入一小勺白糖
9.
加入适量玉米淀粉
10.
然后用筷子朝一个方向使劲搅拌上劲。
11.
锅中倒入适量清水，放入切好的白萝卜，大火烧开。
12.
待萝卜烧至八成熟时，转最小火。
13.
开始下肉丸，用虎口挤出肉丸，然后用勺子挑到锅里。
14.
待肉丸全部都浮起来再煮2分钟，撇去浮沫，关火。
15.
加入适量盐调味。
16.
加入葱花，再滴几滴香油拌匀即可。
17.
一碗健康又营养美味的萝卜肉丸汤，美美的享用吧。
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