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草莓糖葫芦

草莓糖葫芦

需要食材

    • 草莓
    • 18颗
    • 冰糖
    • 约100g
    • 150g

做法步骤

1.

把草莓按大小排一排,洗净去叶子

草莓糖葫芦,把草莓按大小排一排,洗净去叶子

2.

草莓前部不甜的地方切掉

草莓糖葫芦,草莓前部不甜的地方切掉

3.

用竹签把草莓穿起来,穿的时候用手指扶着草莓,感觉着竹签在里面穿过的位置,穿直一些不要扎歪了,如果歪了取下重穿,草莓容易戳烂

草莓糖葫芦,用竹签把草莓穿起来,穿的时候用手指扶着草莓,感觉着竹签在里面穿过的位置,穿直一些不要扎歪了,如果歪了取下重穿,草莓容易戳烂

4.

锅里熬糖,糖和水倒下去,小火熬制。冰糖难融化,所以水多放一些,一般的砂糖绵糖之类,水不用很多,用水只是为了让糖受热均匀。熬至糖稀浓稠,用筷子试一下能挂在筷子上,就可以了

草莓糖葫芦,锅里熬糖,糖和水倒下去,小火熬制。冰糖难融化,所以水多放一些,一般的砂糖绵糖之类,水不用很多,用水只是为了让糖受热均匀。熬至糖稀浓稠,用筷子试一下能挂在筷子上,就可以了

5.

将糖稀舀起来淋在草莓串上,草莓比较软,放锅里滚着沾糖稀不好操作

草莓糖葫芦,将糖稀舀起来淋在草莓串上,草莓比较软,放锅里滚着沾糖稀不好操作

6.

糖的分量是估算的,要是多熬一点,也可以放到不沾油布上,等冷却后敲碎成块,冷藏可以保存很久,下次要用小火化开就可以了

草莓糖葫芦,糖的分量是估算的,要是多熬一点,也可以放到不沾油布上,等冷却后敲碎成块,冷藏可以保存很久,下次要用小火化开就可以了

7.

成品图

草莓糖葫芦,成品图

8.

成品图

草莓糖葫芦,成品图

9.

成品图

草莓糖葫芦,成品图

10.

成品图

草莓糖葫芦,成品图

11.

成品图

草莓糖葫芦,成品图
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