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红烧茄子

红烧茄子

需要食材

    • 茄子
    • 1根
    • 青椒
    • 1个
    • 西红柿
    • 1个
    • 5粒
    • 适量
    • 鸡精(酱汁)
    • 适量
    • 老抽(酱汁)
    • 1茶匙
    • 蚝油(酱汁)
    • 1勺
    • 白糖(酱汁)
    • 1茶匙
    • 盐(酱汁)
    • 适量
    • 淀粉(酱汁)
    • 1勺
    • 水(酱汁)
    • 半碗
    • 面粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

红烧茄子,准备食材

2.

茄子去皮,洗净,滚刀切块,加少许盐,腌制15分钟,攥掉水份,再加面粉。拌匀

红烧茄子,茄子去皮,洗净,滚刀切块,加少许盐,腌制15分钟,攥掉水份,再加面粉。拌匀

3.

西红柿切块

红烧茄子,西红柿切块

4.

青椒切块

红烧茄子,青椒切块

5.

切蒜末

红烧茄子,切蒜末

6.

酱汁所有材料混合

红烧茄子,酱汁所有材料混合

7.

锅中油热,炸茄子至熟,捞出控油

红烧茄子,锅中油热,炸茄子至熟,捞出控油

8.

锅中底油,蒜爆香

红烧茄子,锅中底油,蒜爆香

9.

加西红柿炒一分钟

红烧茄子,加西红柿炒一分钟

10.

加茄子和青椒

红烧茄子,加茄子和青椒

11.

加酱汁

红烧茄子,加酱汁

12.

炒匀即可

红烧茄子,炒匀即可

13.

成品图

红烧茄子,成品图

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  • 橘子香味825

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