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和风饺子

和风饺子

需要食材

    • 面粉
    • 生抽
    • 五花肉
    • 山药
    • 葱、姜、蒜
    • 鸡蛋
    • 芝士
    • 沙拉酱
    • 鱼籽

做法步骤

1.

准备食材。

和风饺子,准备食材。

2.

加水和面。

和风饺子,加水和面。

3.

加保鲜膜,静止,备用。

和风饺子,加保鲜膜,静止,备用。

4.

五花肉去皮,剁成肉末。

和风饺子,五花肉去皮,剁成肉末。

5.

姜、蒜磨末。

和风饺子,姜、蒜磨末。

6.

切葱花。

和风饺子,切葱花。

7.

打一个鸡蛋进去,加盐、生抽调味,搅拌均匀。

和风饺子,打一个鸡蛋进去,加盐、生抽调味,搅拌均匀。

8.

将面团揉成长条,切成小段,压成面皮。

和风饺子,将面团揉成长条,切成小段,压成面皮。

9.

包上肉馅。

和风饺子,包上肉馅。

10.

锅内倒油煎饺子,加水煮,要一直晃动防止粘锅。

和风饺子,锅内倒油煎饺子,加水煮,要一直晃动防止粘锅。

11.

将山药去皮,磨碎淋在饺子上。

和风饺子,将山药去皮,磨碎淋在饺子上。

12.

芝士削条,摆在山药泥上。

和风饺子,芝士削条,摆在山药泥上。

13.

烤箱280°C烤7分钟。

和风饺子,烤箱280°C烤7分钟。

14.

取出后是酱紫的。

和风饺子,取出后是酱紫的。

15.

切块摆盘,放少量鱼籽点缀,淋上沙拉酱,完成~

和风饺子,切块摆盘,放少量鱼籽点缀,淋上沙拉酱,完成~

小贴士

  1. 面团揉好静止的时候切记包上保鲜膜防止风干哦~

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