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芒果牛奶雪花糕

芒果牛奶雪花糕

需要食材

    • 芒果
    • 2个(果泥35克)
    • 牛奶
    • 250毫升
    • 细砂糖
    • 25克
    • 玉米淀粉
    • 35克
    • 椰蓉
    • 适量

做法步骤

1.

准备所有食材

芒果牛奶雪花糕,准备所有食材

2.

芒果去皮,切块,用料理机打成芒果泥

芒果牛奶雪花糕,芒果去皮,切块,用料理机打成芒果泥

3.

一部分牛奶加入细砂糖,加热至糖融化

芒果牛奶雪花糕,一部分牛奶加入细砂糖,加热至糖融化

4.

另一部分牛奶和玉米淀粉混合,目的防止玉米淀粉结块

芒果牛奶雪花糕,另一部分牛奶和玉米淀粉混合,目的防止玉米淀粉结块

5.

加热的牛奶和细砂糖的锅里倒入打好的芒果泥,搅拌均匀

芒果牛奶雪花糕,加热的牛奶和细砂糖的锅里倒入打好的芒果泥,搅拌均匀

6.

接着再加入牛奶玉米混合物搅拌均匀

芒果牛奶雪花糕,接着再加入牛奶玉米混合物搅拌均匀

7.

换一个平底锅,把所有溶液倒入,小火不停搅拌至粘稠,如图

芒果牛奶雪花糕,换一个平底锅,把所有溶液倒入,小火不停搅拌至粘稠,如图

8.

做好的芒果牛奶糊倒入容器里,放冰箱冷藏1个小时

芒果牛奶雪花糕,做好的芒果牛奶糊倒入容器里,放冰箱冷藏1个小时

9.

冷藏凝固好的芒果牛奶,切成想要的形状

芒果牛奶雪花糕,冷藏凝固好的芒果牛奶,切成想要的形状

10.

裹上椰蓉即可食用

芒果牛奶雪花糕,裹上椰蓉即可食用

11.

摆盘

芒果牛奶雪花糕,摆盘

12.

装饰即可

芒果牛奶雪花糕,装饰即可
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