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糖醋虎皮鹌鹑蛋

糖醋虎皮鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 500克
    • 蕃茄酱
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 1勺
    • 2勺
    • 生粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

鹌鹑蛋洗净后冷水入锅,煮熟。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋洗净后冷水入锅,煮熟。

2.

把煮熟的蛋剥去外壳。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,把煮熟的蛋剥去外壳。

3.

锅中倒入适量油。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,锅中倒入适量油。

4.

放入鹌鹑蛋。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,放入鹌鹑蛋。

5.

煎至两面金黄色后捞出待用。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,煎至两面金黄色后捞出待用。

6.

锅中留底油,放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,锅中留底油,放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。

7.

加适量水调成糖醋汁。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,加适量水调成糖醋汁。

8.

放入炸好的鹌鹑蛋,让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,放入炸好的鹌鹑蛋,让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。

9.

生粉加适量水调成水淀粉。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,生粉加适量水调成水淀粉。

10.

倒入锅中勾芡。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,倒入锅中勾芡。

11.

出锅前撒上白芝麻即可。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,出锅前撒上白芝麻即可。

12.

装盘。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,装盘。

13.

酸甜可口的糖醋虎皮鹌鹑蛋。

糖醋虎皮鹌鹑蛋,酸甜可口的糖醋虎皮鹌鹑蛋。

小贴士

  1. 煮鹌鹑蛋的方法就是冷水入锅,再放入1小勺盐,这样煮的话不易破壳。
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