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咖喱鸡排饭,免炸版

咖喱鸡排饭,免炸版

需要食材

    • 鸡肉
    • 300g
    • 洋葱
    • 20g
    • 咖喱
    • 60g
    • 胡萝卜
    • 15g

做法步骤

1.

准备食材

咖喱鸡排饭,免炸版,准备食材

2.

鸡胸脯一块

咖喱鸡排饭,免炸版,鸡胸脯一块

3.

从中间切开,切成两份,用刀轻划,利于等下腌制的时候入味

咖喱鸡排饭,免炸版,从中间切开,切成两份,用刀轻划,利于等下腌制的时候入味

4.

放入酱油和耗油,胡椒粉、料酒用手抓均匀,让调料入味,静置20-30分钟

咖喱鸡排饭,免炸版,放入酱油和耗油,胡椒粉、料酒用手抓均匀,让调料入味,静置20-30分钟

5.

腌制的鸡胸脯拿出来,蘸一层鸡蛋液,裹上面包糠

咖喱鸡排饭,免炸版,腌制的鸡胸脯拿出来,蘸一层鸡蛋液,裹上面包糠

6.

烤箱预热180度,中层烘烤10-15分钟左右

咖喱鸡排饭,免炸版,烤箱预热180度,中层烘烤10-15分钟左右

7.

洋葱切小丁

咖喱鸡排饭,免炸版,洋葱切小丁

8.

胡萝卜切成小丁

咖喱鸡排饭,免炸版,胡萝卜切成小丁

9.

土豆切小块

咖喱鸡排饭,免炸版,土豆切小块

10.

再加入胡萝卜土豆翻炒出土豆白边

咖喱鸡排饭,免炸版,再加入胡萝卜土豆翻炒出土豆白边

11.

热锅凉油,爆香洋葱

咖喱鸡排饭,免炸版,热锅凉油,爆香洋葱

12.

倒入开水没过食材,中小火炖煮5分钟至软加入咖喱块,5分钟收汁即可。

咖喱鸡排饭,免炸版,倒入开水没过食材,中小火炖煮5分钟至软加入咖喱块,5分钟收汁即可。

13.

炖好的咖喱已经变得浓稠了

咖喱鸡排饭,免炸版,炖好的咖喱已经变得浓稠了

14.

米饭放在碗里压一下

咖喱鸡排饭,免炸版,米饭放在碗里压一下

15.

鸡蛋水煮后播壳切开

咖喱鸡排饭,免炸版,鸡蛋水煮后播壳切开

16.

烤好的鸡排趁热切开

咖喱鸡排饭,免炸版,烤好的鸡排趁热切开

17.

把米饭、鸡蛋、咖喱放在盘子里,摆上鸡排即可

咖喱鸡排饭,免炸版,把米饭、鸡蛋、咖喱放在盘子里,摆上鸡排即可

18.

咖喱与鸡排的完美结合~一口咬下去实在太满足了~好吃的停不下来

咖喱鸡排饭,免炸版,咖喱与鸡排的完美结合~一口咬下去实在太满足了~好吃的停不下来

19.

刚出锅的炸鸡排,切起来咔咔响,炖的软糯的土豆和胡萝卜裹满咖喱酱汁,太美味啦!

咖喱鸡排饭,免炸版,刚出锅的炸鸡排,切起来咔咔响,炖的软糯的土豆和胡萝卜裹满咖喱酱汁,太美味啦!

20.

但是这次把鸡排免油炸 这样就不怕吃胖啦~

咖喱鸡排饭,免炸版,但是这次把鸡排免油炸
这样就不怕吃胖啦~

小贴士

  1. 1、咖喱部分很简单,主要不要粘锅就好。
  2. 2、用木锤敲打鸡肉能更加入味,用刀背也是一样的效果。
  3. 3、这道饭菜,个人觉得最大的好处是方便,咖喱汤可以放在冰箱里,保存2天以上。自制鸡排,也可以自制各种其他排,比如鱼排,也可以保持很久。总之,劳动一次,几天不用做饭。非常适合嘴馋又时间紧张的吃货们。
  4. 4.煮咖喱的时候,可以加入一点椰奶,出来的味道会有淡淡的椰奶甜香,咖喱的整体风味非常美,绵软又温暖的感觉
  5. 5、鸡排我是用烤的,这样比较不油腻,当然油炸口感更好
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