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花生海带猪蹄汤

花生海带猪蹄汤

需要食材

    • 猪蹄
    • 一只
    • 花生米
    • 200g
    • 海带结
    • 500g
    • 料酒
    • 一勺
    • 老姜
    • 一小块

做法步骤

1.

花生洗净泡涨

花生海带猪蹄汤,花生洗净泡涨

2.

老姜洗净拍烂

花生海带猪蹄汤,老姜洗净拍烂

3.

将猪蹄洗净宰坨

花生海带猪蹄汤,将猪蹄洗净宰坨

4.

海带结泡去盐分

花生海带猪蹄汤,海带结泡去盐分

5.

洗净沥干

花生海带猪蹄汤,洗净沥干

6.

在锅中加入半锅水,煮沸后加入猪蹄,倒入一勺料酒,氽烫3到5分钟。

花生海带猪蹄汤,在锅中加入半锅水,煮沸后加入猪蹄,倒入一勺料酒,氽烫3到5分钟。

7.

捞出,冲洗干净。

花生海带猪蹄汤,捞出,冲洗干净。

8.

砂锅中放入大半砂锅清水,倒入猪蹄和老姜。

花生海带猪蹄汤,砂锅中放入大半砂锅清水,倒入猪蹄和老姜。

9.

大火煮沸。

花生海带猪蹄汤,大火煮沸。

10.

煮沸3到5分钟后,转小火。用汤勺舀去浮沫。

花生海带猪蹄汤,煮沸3到5分钟后,转小火。用汤勺舀去浮沫。

11.

倒入花生,小火慢慢的煨

花生海带猪蹄汤,倒入花生,小火慢慢的煨

12.

小火煨大约一个小时,倒入海带结,继续小火煨。

花生海带猪蹄汤,小火煨大约一个小时,倒入海带结,继续小火煨。

13.

煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味。

花生海带猪蹄汤,煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味。

14.

可加少许糖提鲜,再加点葱花,即可舀出食用。

花生海带猪蹄汤,可加少许糖提鲜,再加点葱花,即可舀出食用。

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