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荠菜大馄饨

荠菜大馄饨

需要食材

    • 荠菜
    • 2斤
    • 猪肉(五花肉)
    • 1斤
    • 香菇
    • 八个
    • 少许
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

将荠菜的黄叶子去除

荠菜大馄饨,将荠菜的黄叶子去除

2.

剪去根部,洗净

荠菜大馄饨,剪去根部,洗净

3.

锅中将开水煮沸,放入荠菜

荠菜大馄饨,锅中将开水煮沸,放入荠菜

4.

将荠菜烫熟

荠菜大馄饨,将荠菜烫熟

5.

挤干水份

荠菜大馄饨,挤干水份

6.

将荠菜切碎

荠菜大馄饨,将荠菜切碎

7.

将五花肉剁碎,加入生姜碎、葱,少许盐、料酒、生抽、鸡精。

荠菜大馄饨,将五花肉剁碎,加入生姜碎、葱,少许盐、料酒、生抽、鸡精。

8.

将香菇泡发

荠菜大馄饨,将香菇泡发

9.

切碎

荠菜大馄饨,切碎

10.

加入肉中

荠菜大馄饨,加入肉中

11.

将切碎的荠菜加入肉中,搅拌均匀

荠菜大馄饨,将切碎的荠菜加入肉中,搅拌均匀

12.

这时候用馄饨皮将馅包入,包成元宝状。

荠菜大馄饨,这时候用馄饨皮将馅包入,包成元宝状。

13.

开水煮沸后将馄饨下入,馄饨翻滚即熟了 挖入大骨头汤当汤底,美味程度更上一层楼

荠菜大馄饨,开水煮沸后将馄饨下入,馄饨翻滚即熟了
挖入大骨头汤当汤底,美味程度更上一层楼

14.

咬一口,嘴里回味着清清的荠菜香

荠菜大馄饨,咬一口,嘴里回味着清清的荠菜香

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