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凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 香菜
    • 适量
    • 4瓣
    • 辣椒油
    • 一勺
    • 一大勺
    • 一小勺
    • 一勺

做法步骤

1.

洗净一个土豆去皮

凉拌土豆丝,洗净一个土豆去皮

2.

洗点香菜

凉拌土豆丝,洗点香菜

3.

切蒜末

凉拌土豆丝,切蒜末

4.

把香菜切末

凉拌土豆丝,把香菜切末

5.

土豆丝切丝

凉拌土豆丝,土豆丝切丝

6.

锅里烧开水

凉拌土豆丝,锅里烧开水

7.

把土豆丝放入焯一下

凉拌土豆丝,把土豆丝放入焯一下

8.

捞出

凉拌土豆丝,捞出

9.

用冷水冲

凉拌土豆丝,用冷水冲

10.

锅里热油

凉拌土豆丝,锅里热油

11.

油热后,倒入辣椒面

凉拌土豆丝,油热后,倒入辣椒面

12.

马上关火盛出

凉拌土豆丝,马上关火盛出

13.

把土豆丝,香菜,蒜末都放到一个碗里

凉拌土豆丝,把土豆丝,香菜,蒜末都放到一个碗里

14.

加一大勺糖

凉拌土豆丝,加一大勺糖

15.

加一小勺盐

凉拌土豆丝,加一小勺盐

16.

加一勺醋

凉拌土豆丝,加一勺醋

17.

加一勺辣椒油

凉拌土豆丝,加一勺辣椒油

18.

拌匀

凉拌土豆丝,拌匀

19.

装盘

凉拌土豆丝,装盘

小贴士

  1. 炸辣椒油的时候,放入辣椒面之后,立即关火,也可以把热油,倒在辣椒面上,那样更不爱糊。
  2. 土豆丝焯水时间不要过长,那样就不脆了
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