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#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤

#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤

需要食材

    • 小排
    • 200g
    • 莲藕
    • 1节
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 八角
    • 1个
    • 桂皮
    • 1小块
    • 依个人口味

做法步骤

1.

小排冷水冲洗干净,泡30分钟.当中需要换一次水,之后再焯水。

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2.

小排焯水:冷水入锅,烧开即可将小排捞出。

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3.

焯水的小排捞出后用冷水反复冲洗,小排上面的杂质洗干净。

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4.

冲洗后的小排特别干净。

#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,冲洗后的小排特别干净。

5.

葱姜蒜去皮切碎,准备好香料。

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6.

砂锅中加入清水,再把香料加入。

#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,砂锅中加入清水,再把香料加入。

7.

加入焯水的小排。

#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,加入焯水的小排。

8.

加入料酒,盖上盖子大火烧开,转小火慢炖45分钟。

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9.

莲藕去皮,冷水冲洗干净,再切菱形块。

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10.

将切好的莲藕放入大口碗中,加入清水,再加入盐,泡10分钟以上。

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11.

胡萝卜去皮,冲洗干净切菱形块。

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12.

这时小排已经差不多了。

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13.

加入切好的莲藕。

#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,加入切好的莲藕。

14.

再加入切好的胡萝卜。

#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,再加入切好的胡萝卜。

15.

加入盐,大火烧开,继续小火炖15分钟。

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16.

盛出装入汤碗,撒上葱花即可食用。

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