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孜然蘑菇

孜然蘑菇

需要食材

    • 蘑菇
    • 一大朵
    • 普通面粉
    • 30g
    • 清水
    • 25ML
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 1小勺
    • 孜然粉
    • 2/1小勺
    • 色拉油适量
    • 十三香适量(可选)

做法步骤

1.

准备好所需食材

孜然蘑菇,准备好所需食材

2.

蘑菇洗净,撕开沥干水分

孜然蘑菇,蘑菇洗净,撕开沥干水分

3.

面粉加入清水拌均匀

孜然蘑菇,面粉加入清水拌均匀

4.

加入2个鸡蛋搅打均匀

孜然蘑菇,加入2个鸡蛋搅打均匀

5.

加入孜然粉

孜然蘑菇,加入孜然粉

6.

加入盐

孜然蘑菇,加入盐

7.

搅拌均匀 最后的糊状是比较浓稠的

孜然蘑菇,搅拌均匀
最后的糊状是比较浓稠的

8.

放入洗好的蘑菇

孜然蘑菇,放入洗好的蘑菇

9.

让每个蘑菇都均匀沾上蛋糊

孜然蘑菇,让每个蘑菇都均匀沾上蛋糊

10.

锅里放入足够多的色油 预热到7分油热 放入挂糊的蘑菇 中小火炸至2面金黄色即可

孜然蘑菇,锅里放入足够多的色油
预热到7分油热
放入挂糊的蘑菇
中小火炸至2面金黄色即可

11.

刚刚出锅的蘑菇非常酥脆 放置一会儿之后就是酥软的 沾着番茄酱吃真是过嘴不忘啊 过年餐桌上也可以来一道这样的美味 保证可以吃光光

孜然蘑菇,刚刚出锅的蘑菇非常酥脆
放置一会儿之后就是酥软的
沾着番茄酱吃真是过嘴不忘啊
过年餐桌上也可以来一道这样的美味
保证可以吃光光

12.

搭配番茄酱超级好吃;

孜然蘑菇,搭配番茄酱超级好吃;

小贴士

  1. 注意事项:
  2. 1、最后的挂糊是稍微的浓稠的状态,太稀则无法挂糊;
  3. 2、喜欢口味重的可以加入半勺十三香调味;
  4. 3、盐等调料根据自己口味来调;
  5. 4、最后炸的时候火候不能太小也不能太大,保持中等偏小的火候即可;

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