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酸奶蔓越莓玛芬

酸奶蔓越莓玛芬

需要食材

    • 黄油
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 50克
    • 酸奶
    • 60克
    • 低粉
    • 100克
    • 细砂糖
    • 35克
    • 泡打粉
    • 3克
    • 蔓越莓干
    • 25克

做法步骤

1.

黄油室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器打发

酸奶蔓越莓玛芬,黄油室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器打发

2.

分次加入室温蛋液,每次加少量,打发均匀了再加下一次,这样不容易油水分离

酸奶蔓越莓玛芬,分次加入室温蛋液,每次加少量,打发均匀了再加下一次,这样不容易油水分离

3.

打发好的黄油是轻盈有光泽的

酸奶蔓越莓玛芬,打发好的黄油是轻盈有光泽的

4.

低粉和泡打粉混合过筛,先取一半粉和一半酸奶加入打发好的黄油中混合均匀

酸奶蔓越莓玛芬,低粉和泡打粉混合过筛,先取一半粉和一半酸奶加入打发好的黄油中混合均匀

5.

留少量蔓越莓干,其余倒入面糊,将剩下的粉和酸奶也全部倒入,一起拌匀

酸奶蔓越莓玛芬,留少量蔓越莓干,其余倒入面糊,将剩下的粉和酸奶也全部倒入,一起拌匀

6.

面糊放入裱花袋,挤入模具

酸奶蔓越莓玛芬,面糊放入裱花袋,挤入模具

7.

留下的蔓越莓干撒在表面,180度,中层上下火,15分钟(温度和时间请结合自己烤箱调整)

酸奶蔓越莓玛芬,留下的蔓越莓干撒在表面,180度,中层上下火,15分钟(温度和时间请结合自己烤箱调整)

8.

脱模晾凉

酸奶蔓越莓玛芬,脱模晾凉

9.

成品

酸奶蔓越莓玛芬,成品

10.

成品

酸奶蔓越莓玛芬,成品

11.

成品

酸奶蔓越莓玛芬,成品

12.

成品

酸奶蔓越莓玛芬,成品

13.

成品

酸奶蔓越莓玛芬,成品

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