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洋葱炒鸡油菌

洋葱炒鸡油菌

需要食材

    • 鸡油菌
    • 250g
    • 黄油
    • 30g
    • 洋葱
    • 50g
    • 大蒜
    • 4颗
    • 2g

做法步骤

1.

在秋天的森林里,没有了五颜六色花草点缀,显得有点单调的时候,一种金黄色、如花一般美丽的蘑菇,星星点点地出现在林地上,耀眼夺目,丝毫不输于春天争奇斗艳的烂漫山花,因此就有了“鸡油菌赛金花”一说,采下这种野菌闻一闻,一股浓浓的杏香味扑鼻,这种漂亮的野菌就是鸡油菌。

洋葱炒鸡油菌,在秋天的森林里,没有了五颜六色花草点缀,显得有点单调的时候,一种金黄色、如花一般美丽的蘑菇,星星点点地出现在林地上,耀眼夺目,丝毫不输于春天争奇斗艳的烂漫山花,因此就有了“鸡油菌赛金花”一说,采下这种野菌闻一闻,一股浓浓的杏香味扑鼻,这种漂亮的野菌就是鸡油菌。

2.

鸡油菌的营养价值: 鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒,具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

洋葱炒鸡油菌,鸡油菌的营养价值:
鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒,具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

3.

准备干的鸡油菌250g

洋葱炒鸡油菌,准备干的鸡油菌250g

4.

准备大蒜、盐

洋葱炒鸡油菌,准备大蒜、盐

5.

黄油、洋葱

洋葱炒鸡油菌,黄油、洋葱

6.

可用冰水冲洗,但千万不要浸泡哦

洋葱炒鸡油菌,可用冰水冲洗,但千万不要浸泡哦

7.

将准备好的洋葱切成条

洋葱炒鸡油菌,将准备好的洋葱切成条

8.

油温三成热时,将鸡油菌放入锅中

洋葱炒鸡油菌,油温三成热时,将鸡油菌放入锅中

9.

均匀炒拌后首先放入洋葱条进行翻炒

洋葱炒鸡油菌,均匀炒拌后首先放入洋葱条进行翻炒

10.

洋葱稍微变软放入黄油和大蒜

洋葱炒鸡油菌,洋葱稍微变软放入黄油和大蒜

11.

待黄油融化翻炒2分钟后,加入盐和黑胡椒再翻炒1分钟就可以出锅啦

洋葱炒鸡油菌,待黄油融化翻炒2分钟后,加入盐和黑胡椒再翻炒1分钟就可以出锅啦

12.

美味健康又营养的洋葱炒鸡油菌就做好了 😍

洋葱炒鸡油菌,美味健康又营养的洋葱炒鸡油菌就做好了 😍

小贴士

  1. Tips:
  2. 1、不可在水中浸泡,不然会失去鸡油菌的鲜味
  3. 2、最后可以加点柠檬汁
  4. 3、加入黄油后味道更加有层次,但是素食者可以不用黄油

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