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孜然鱿鱼须

孜然鱿鱼须

需要食材

    • 鱿鱼须
    • 200克
    • 青椒
    • 30克
    • 洋葱
    • 30克
    • 2瓣
    • 2片
    • 豆瓣酱
    • 1大勺
    • 食用油
    • 30克
    • 生抽
    • 1勺
    • 孜然
    • 适量

做法步骤

1.

将鱿鱼须洗干净切成独根的,青椒切小块

孜然鱿鱼须,将鱿鱼须洗干净切成独根的,青椒切小块

2.

洋葱切块,蒜跟姜都切片

孜然鱿鱼须,洋葱切块,蒜跟姜都切片

3.

水开下入鱿鱼须,放两片姜,焯水一分钟后捞出

孜然鱿鱼须,水开下入鱿鱼须,放两片姜,焯水一分钟后捞出

4.

锅中倒油,爆香蒜片,倒入青椒翻炒

孜然鱿鱼须,锅中倒油,爆香蒜片,倒入青椒翻炒

5.

翻炒片刻倒入洋葱

孜然鱿鱼须,翻炒片刻倒入洋葱

6.

炒至断生后盛出,备用

孜然鱿鱼须,炒至断生后盛出,备用

7.

锅中留底油,爆香姜片,倒入一大勺豆瓣酱

孜然鱿鱼须,锅中留底油,爆香姜片,倒入一大勺豆瓣酱

8.

用小火炒出红油

孜然鱿鱼须,用小火炒出红油

9.

倒入鱿鱼须爆炒

孜然鱿鱼须,倒入鱿鱼须爆炒

10.

翻炒几下,倒入青椒跟洋葱

孜然鱿鱼须,翻炒几下,倒入青椒跟洋葱

11.

淋入一些生抽提鲜,不用放盐了

孜然鱿鱼须,淋入一些生抽提鲜,不用放盐了

12.

快速翻炒均匀

孜然鱿鱼须,快速翻炒均匀

13.

最后出锅前撒上孜然粒即可

孜然鱿鱼须,最后出锅前撒上孜然粒即可

14.

一道非常鲜美的孜然鱿鱼须就完成啦。特别香!

孜然鱿鱼须,一道非常鲜美的孜然鱿鱼须就完成啦。特别香!

小贴士

  1. 1.鱿鱼焯水时间不要过长,否则会老,不好吃。
  2. 2.炒豆瓣酱的时候一定要用小火,防止炒糊

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