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鲜虾杂蔬披萨

鲜虾杂蔬披萨

需要食材

    • 饼皮
    • 高筋面粉
    • 150g
    • 温水
    • 90g
    • 橄榄油
    • 5g
    • 孝母粉
    • 2g
    • 2g
    • 5g
    • 配料
    • 土豆
    • 半个
    • 青椒
    • 半个
    • 香菇
    • 1朵
    • 3只
    • 火腿
    • 1根
    • 自调酱料
    • 适量
    • 马苏里拉
    • 适量

做法步骤

1.

将材料混合

鲜虾杂蔬披萨,将材料混合

2.

搅拌成面絮状

鲜虾杂蔬披萨,搅拌成面絮状

3.

揉成光滑的面团发酵

鲜虾杂蔬披萨,揉成光滑的面团发酵

4.

火腿切片

鲜虾杂蔬披萨,火腿切片

5.

青椒洗净切丝

鲜虾杂蔬披萨,青椒洗净切丝

6.

土豆去皮切片

鲜虾杂蔬披萨,土豆去皮切片

7.

香菇洗净切片

鲜虾杂蔬披萨,香菇洗净切片

8.

虾去壳去虾线切成丁 在沸水中煮一下变色即可

鲜虾杂蔬披萨,虾去壳去虾线切成丁
在沸水中煮一下变色即可

9.

所有配料准备好备用 可以根据自己的喜好随意搭配

鲜虾杂蔬披萨,所有配料准备好备用
可以根据自己的喜好随意搭配

10.

酱料我是用蒜蓉辣酱和番茄沙司1:1 也可以直接买披萨酱

鲜虾杂蔬披萨,酱料我是用蒜蓉辣酱和番茄沙司1:1
也可以直接买披萨酱

11.

面团发酵到两倍大 揉出面中的空气

鲜虾杂蔬披萨,面团发酵到两倍大
揉出面中的空气

12.

放在披萨盘中擀成饼状 边缘略高一点

鲜虾杂蔬披萨,放在披萨盘中擀成饼状
边缘略高一点

13.

用叉子在饼底扎上小孔 防止在烘烤的时候突起 在边缘高的地方抹上全蛋液

鲜虾杂蔬披萨,用叉子在饼底扎上小孔
防止在烘烤的时候突起
在边缘高的地方抹上全蛋液

14.

刷上酱料

鲜虾杂蔬披萨,刷上酱料

15.

撒上少许马苏里拉

鲜虾杂蔬披萨,撒上少许马苏里拉

16.

将配料依次摆上 烤箱200度预热5分钟烤15分钟

鲜虾杂蔬披萨,将配料依次摆上
烤箱200度预热5分钟烤15分钟

17.

在上面铺上满满的马苏里拉 继续烤5分钟至融化即可

鲜虾杂蔬披萨,在上面铺上满满的马苏里拉
继续烤5分钟至融化即可

18.

满满的配料看着就满足

鲜虾杂蔬披萨,满满的配料看着就满足

19.

最喜欢芝士长长的拉丝

鲜虾杂蔬披萨,最喜欢芝士长长的拉丝

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  • 喵小姐_erica

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