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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

需要食材

    • 土豆
    • 300g
    • 胡萝卜
    • 50g(可不加)
    • 10g
    • 两瓣
    • 干辣椒
    • 三个
    • 5g(一勺半)
    • 3g
    • 鸡精
    • 1g

做法步骤

1.

土豆两个,洗净削去皮

酸辣土豆丝,土豆两个,洗净削去皮

2.

切成均匀的细丝,像我这样的手残党可以用擦丝器,不过要小心手哦

酸辣土豆丝,切成均匀的细丝,像我这样的手残党可以用擦丝器,不过要小心手哦

3.

切成丝以后用清水多冲洗几遍,用水泡一下去除淀粉,这样吃起来才脆

酸辣土豆丝,切成丝以后用清水多冲洗几遍,用水泡一下去除淀粉,这样吃起来才脆

4.

土豆丝泡水的时候准备其他配料。胡萝卜切成细丝,这个不喜欢可以不加,我是为了营养均衡一些

酸辣土豆丝,土豆丝泡水的时候准备其他配料。胡萝卜切成细丝,这个不喜欢可以不加,我是为了营养均衡一些

5.

葱切末,蒜切片,辣椒掰成段备用

酸辣土豆丝,葱切末,蒜切片,辣椒掰成段备用

6.

锅内倒油,下入蒜片辣椒段,和一半的葱末爆香

酸辣土豆丝,锅内倒油,下入蒜片辣椒段,和一半的葱末爆香

7.

炒出香味以后把捞出的土豆丝倒入

酸辣土豆丝,炒出香味以后把捞出的土豆丝倒入

8.

翻炒一会,烹入醋

酸辣土豆丝,翻炒一会,烹入醋

9.

加入胡萝卜丝进行翻炒

酸辣土豆丝,加入胡萝卜丝进行翻炒

10.

翻炒置稍有变色时加入盐继续翻炒

酸辣土豆丝,翻炒置稍有变色时加入盐继续翻炒

11.

出锅前加入半勺鸡精

酸辣土豆丝,出锅前加入半勺鸡精

12.

加入剩下的一半葱末,翻炒均匀

酸辣土豆丝,加入剩下的一半葱末,翻炒均匀

13.

酸辣可口,很下饭哦,很想念妈妈做的饭菜

酸辣土豆丝,酸辣可口,很下饭哦,很想念妈妈做的饭菜

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  • 潇潇1014

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