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家常菜啤酒鸡翅

家常菜啤酒鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 500g
    • 啤酒
    • 一瓶
    • 一块
    • 蒜苗
    • 半根
    • 大料
    • 适量
    • 冰糖
    • 20粒
    • 适量
    • 老抽
    • 两勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅清洗干净后,用刀在正反两面,划两刀。

家常菜啤酒鸡翅,鸡翅清洗干净后,用刀在正反两面,划两刀。

2.

然后,加适量姜丝,葱姜料酒,腌制一会。

家常菜啤酒鸡翅,然后,加适量姜丝,葱姜料酒,腌制一会。

3.

在准备点姜丝,等会用。

家常菜啤酒鸡翅,在准备点姜丝,等会用。

4.

准备好的大料,有八角和十多粒花椒粒。

家常菜啤酒鸡翅,准备好的大料,有八角和十多粒花椒粒。

5.

准备好的老抽。

家常菜啤酒鸡翅,准备好的老抽。

6.

冰糖,放的少,因为要减肥用,没有吃那么多甜的。

家常菜啤酒鸡翅,冰糖,放的少,因为要减肥用,没有吃那么多甜的。

7.

啤酒一瓶,为了拍照,倒到碗里了。

家常菜啤酒鸡翅,啤酒一瓶,为了拍照,倒到碗里了。

8.

锅里倒入适量油,爆香大料和蒜苗,姜丝。

家常菜啤酒鸡翅,锅里倒入适量油,爆香大料和蒜苗,姜丝。

9.

小火煎鸡翅,煎到两面微黄。

家常菜啤酒鸡翅,小火煎鸡翅,煎到两面微黄。

10.

煎到两面微黄时,可以加入适量老抽及冰糖。小火炒一会。

家常菜啤酒鸡翅,煎到两面微黄时,可以加入适量老抽及冰糖。小火炒一会。

11.

然后加入啤酒,转大火烧开,在转中小火咕嘟咕嘟吧。大概20分钟就行,关火闷会。

家常菜啤酒鸡翅,然后加入啤酒,转大火烧开,在转中小火咕嘟咕嘟吧。大概20分钟就行,关火闷会。

12.

成品图,没有适合的大盘子,先给你吃三块,快点吃!

家常菜啤酒鸡翅,成品图,没有适合的大盘子,先给你吃三块,快点吃!

小贴士

  1. 味道也是不输可乐味的。煮的时候,锅盖别太严,防止啤酒气体太多,会溢锅。
  • 日食厨记

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