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五花肉香菇烧鹌鹑蛋

五花肉香菇烧鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 20-30个
    • 五花肉
    • 200克
    • 干香菇
    • 5-6朵
    • 油盐胡椒味精老抽
    • 适量
    • 小葱
    • 一颗

做法步骤

1.

干香菇

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,干香菇

2.

用冷水泡发

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,用冷水泡发

3.

五花肉

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,五花肉

4.

切大丁

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,切大丁

5.

泡发好的香菇切丁

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,泡发好的香菇切丁

6.

锅上火加油烧热下五花肉煸炒出油

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,锅上火加油烧热下五花肉煸炒出油

7.

下香菇一同翻炒

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,下香菇一同翻炒

8.

加老抽上色翻炒均匀

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,加老抽上色翻炒均匀

9.

加水焖10分钟

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,加水焖10分钟

10.

再加入煮好剥皮的鹌鹑蛋

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,再加入煮好剥皮的鹌鹑蛋

11.

先加入盐调味,鹌鹑蛋不容易入味,小火慢炖

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,先加入盐调味,鹌鹑蛋不容易入味,小火慢炖

12.

汤汁渐渐浓稠,加胡椒味精调味

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,汤汁渐渐浓稠,加胡椒味精调味

13.

盛入碗中,撒小葱即可

五花肉香菇烧鹌鹑蛋,盛入碗中,撒小葱即可

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