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番茄虾仁馒头

番茄虾仁馒头

需要食材

    • 馒头
    • 一个
    • 荸荠
    • 9个
    • 虾仁
    • 20个
    • 5瓣
    • 番茄酱
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 酱油
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

馒头一个

番茄虾仁馒头,馒头一个

2.

切成丁

番茄虾仁馒头,切成丁

3.

荸荠去皮洗净

番茄虾仁馒头,荸荠去皮洗净

4.

切丁

番茄虾仁馒头,切丁

5.

蒜切末

番茄虾仁馒头,蒜切末

6.

虾仁去虾线洗净,一分为二破开

番茄虾仁馒头,虾仁去虾线洗净,一分为二破开

7.

半个蛋清,一点点盐抓一下

番茄虾仁馒头,半个蛋清,一点点盐抓一下

8.

锅中油热后加入馒头丁炸至金黄色捞出控油

番茄虾仁馒头,锅中油热后加入馒头丁炸至金黄色捞出控油

9.

虾仁和荸荠一起下油锅滑

番茄虾仁馒头,虾仁和荸荠一起下油锅滑

10.

锅中留底油爆香蒜末,放入番茄酱翻炒均匀加少许水,加盐少许糖一勺,淋入少许白醋

番茄虾仁馒头,锅中留底油爆香蒜末,放入番茄酱翻炒均匀加少许水,加盐少许糖一勺,淋入少许白醋

11.

勾芡淋入明油,起泡后加入馒头丁

番茄虾仁馒头,勾芡淋入明油,起泡后加入馒头丁

12.

放入荸荠和虾仁翻炒均匀裹上番茄酱出锅

番茄虾仁馒头,放入荸荠和虾仁翻炒均匀裹上番茄酱出锅

13.

装盘

番茄虾仁馒头,装盘

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