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五色饺子

五色饺子

需要食材

    • 猪肉馅儿
    • 200克
    • 芹菜
    • 3000克
    • 火龙果
    • 半个
    • 菠菜
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 小南瓜
    • 4分之一
    • 紫薯
    • 2个
    • 香菇
    • 9朵
    • 面粉
    • 3斤

做法步骤

1.

准备菠菜1小捆,胡萝卜1根,紫薯2个,红心火龙果1个,小南瓜4分之一

五色饺子
,准备菠菜1小捆,胡萝卜1根,紫薯2个,红心火龙果1个,小南瓜4分之一

2.

将紫薯切片,小南瓜和紫薯隔水蒸熟

五色饺子
,将紫薯切片,小南瓜和紫薯隔水蒸熟

3.

榨汁过程,蒸熟的紫薯,南瓜剁成泥,红心的火龙果切一半,去皮,放入榨汁机,兑一点儿水,胡萝卜切块,兑一点儿水,菠菜也是切成小块,兑一点水,不要放太多了,榨成蔬菜汁,放入碗中,漂去沫子。

五色饺子
,榨汁过程,蒸熟的紫薯,南瓜剁成泥,红心的火龙果切一半,去皮,放入榨汁机,兑一点儿水,胡萝卜切块,兑一点儿水,菠菜也是切成小块,兑一点水,不要放太多了,榨成蔬菜汁,放入碗中,漂去沫子。

4.

将紫薯泥,南瓜泥,胡萝卜汁,红心火龙果汁,菠菜汁分别与面粉搅拌,和面,揉匀!

五色饺子
,将紫薯泥,南瓜泥,胡萝卜汁,红心火龙果汁,菠菜汁分别与面粉搅拌,和面,揉匀!

5.

将芹菜切成细小块,绰好的香菇,切成小块,肉馅要上锅炒一下,然后,一起搅拌,放入五香粉,香油拌匀!另外,注意的是,芹菜切好后,要单独放入盆中,放入一些盐,将蔬菜里的水分挤出,之后在与其他肉馅儿,香菇搅拌!

五色饺子
,将芹菜切成细小块,绰好的香菇,切成小块,肉馅要上锅炒一下,然后,一起搅拌,放入五香粉,香油拌匀!另外,注意的是,芹菜切好后,要单独放入盆中,放入一些盐,将蔬菜里的水分挤出,之后在与其他肉馅儿,香菇搅拌!

6.

擀皮

五色饺子
,擀皮

7.

总共包出150个饺子

五色饺子
,总共包出150个饺子

8.

出锅!

五色饺子
,出锅!

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