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菠菜木耳炒鸡蛋

菠菜木耳炒鸡蛋

需要食材

    • 菠菜
    • 700g
    • 木耳
    • 10g
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 适量
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 食用碱
    • 少许

做法步骤

1.

主要食材:菠菜

菠菜木耳炒鸡蛋,主要食材:菠菜

2.

用剪子剪去根部的头,约1mm。

菠菜木耳炒鸡蛋,用剪子剪去根部的头,约1mm。

3.

把菠菜掰成一根一根的。

菠菜木耳炒鸡蛋,把菠菜掰成一根一根的。

4.

用淡碱水泡20分钟。

菠菜木耳炒鸡蛋,用淡碱水泡20分钟。

5.

用清水清洗干净,沥干水分。

菠菜木耳炒鸡蛋,用清水清洗干净,沥干水分。

6.

锅里放水,水开后放少许盐,2滴油。

菠菜木耳炒鸡蛋,锅里放水,水开后放少许盐,2滴油。

7.

放入菠菜,煮30秒左右。

菠菜木耳炒鸡蛋,放入菠菜,煮30秒左右。

8.

捞出后立即过凉水

菠菜木耳炒鸡蛋,捞出后立即过凉水

9.

挤干水分后切成3厘米的段。

菠菜木耳炒鸡蛋,挤干水分后切成3厘米的段。

10.

木耳提前1小时泡发

菠菜木耳炒鸡蛋,木耳提前1小时泡发

11.

木耳焯水

菠菜木耳炒鸡蛋,木耳焯水

12.

木耳捞出后立即过凉水,沥干水分备用。

菠菜木耳炒鸡蛋,木耳捞出后立即过凉水,沥干水分备用。

13.

把鸡蛋炒好,盛出备用。

菠菜木耳炒鸡蛋,把鸡蛋炒好,盛出备用。

14.

锅里放适量油,当油3成l热时,放入葱花。

菠菜木耳炒鸡蛋,锅里放适量油,当油3成l热时,放入葱花。

15.

放入菠菜,翻炒几下。

菠菜木耳炒鸡蛋,放入菠菜,翻炒几下。

16.

放入木耳

菠菜木耳炒鸡蛋,放入木耳

17.

放入鸡蛋

菠菜木耳炒鸡蛋,放入鸡蛋

18.

把它们翻炒均匀

菠菜木耳炒鸡蛋,把它们翻炒均匀

19.

放入少许白胡椒粉

菠菜木耳炒鸡蛋,放入少许白胡椒粉

20.

加入少许鸡精

菠菜木耳炒鸡蛋,加入少许鸡精

21.

放入少许盐调味即可

菠菜木耳炒鸡蛋,放入少许盐调味即可

22.

成品图

菠菜木耳炒鸡蛋,成品图

23.

成品图

菠菜木耳炒鸡蛋,成品图

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  • 胸有成竹1966

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这家伙很懒,什么都没有留下
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