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快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!

快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!

需要食材

    • 黄鱼
    • 1条
    • 30g
    • 5g
    • 生抽
    • 20g
    • 老抽
    • 5g
    • 料酒
    • 20g
    • 2.5g

做法步骤

1.

黄鱼 1条、葱 30g、姜 5g 生抽 20g、老抽 5g、料酒 20g、盐 2.5g

快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!,
黄鱼 1条、葱 30g、姜 5g
生抽 20g、老抽 5g、料酒 20g、盐 2.5g

2.

先将鱼刮去鳞片、内脏,用到在鱼身上划几道口

快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!,先将鱼刮去鳞片、内脏,用到在鱼身上划几道口

3.

撒少许盐,均匀涂抹

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4.

用姜片涂抹下空锅

快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!,用姜片涂抹下空锅

5.

锅中倒入油,等油温至6成热,放入鱼两面煎一下

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6.

放入葱段、姜片

快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!,放入葱段、姜片

7.

淋入20g生抽、5g老抽、20g料酒

快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!,淋入20g生抽、5g老抽、20g料酒

8.

倒入开水没过鱼身,撒入2g盐

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9.

关盖,小火焖煮10分钟

快手版红烧大黄鱼问世,简单操作,味道鲜美!,关盖,小火焖煮10分钟

10.

开盖,大火收汁,同时将汤汁淋在鱼身上

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11.

美味又营养的红烧大黄鱼就完成啦

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小贴士

  1. 1.黄鱼腌制下更入味
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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