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可乐鸡翅

可乐鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 十个
    • 可乐
    • 一瓶
    • 适量
    • 一小块
    • 适量
    • 冰糖
    • 两块
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 少许
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材:鸡翅十个,可乐一瓶,葱一棵,蒜和姜等。

可乐鸡翅,准备食材:鸡翅十个,可乐一瓶,葱一棵,蒜和姜等。

2.

鸡翅正面斜切改刀,每一都如此。

可乐鸡翅,鸡翅正面斜切改刀,每一都如此。

3.

背面用牙签戳孔。

可乐鸡翅,背面用牙签戳孔。

4.

葱切断,姜切片,蒜切片。

可乐鸡翅,葱切断,姜切片,蒜切片。

5.

锅里加水后加入鸡翅加热烧开焯水。

可乐鸡翅,锅里加水后加入鸡翅加热烧开焯水。

6.

把焯好水鸡翅捞出来,控干水分。

可乐鸡翅,把焯好水鸡翅捞出来,控干水分。

7.

锅里放油加热,放入焯好水的鸡翅煸炒。

可乐鸡翅,锅里放油加热,放入焯好水的鸡翅煸炒。

8.

然后放入葱段,姜片蒜片继续煸炒。

可乐鸡翅,然后放入葱段,姜片蒜片继续煸炒。

9.

加入生抽老抽接着再炒。

可乐鸡翅,加入生抽老抽接着再炒。

10.

加入冰糖后倒入半瓶可乐和少许料酒。

可乐鸡翅,加入冰糖后倒入半瓶可乐和少许料酒。

11.

继续炖煮,汁成浓汁改小火加盐继续翻炒。

可乐鸡翅,继续炖煮,汁成浓汁改小火加盐继续翻炒。

12.

浓厚的汁沾满每个鸡翅撒点葱花翻炒均匀。

可乐鸡翅,浓厚的汁沾满每个鸡翅撒点葱花翻炒均匀。

13.

装盘上桌,超级美味。

可乐鸡翅,装盘上桌,超级美味。

小贴士

  1. 1.鸡翅改刀戳孔是为了更好的入味。
  2. 2.本来可乐是甜的,所以冰糖可以少放或者不放,也可用糖代替。
  3. 3.最后收汁要不停的翻炒以免糊锅。
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