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红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#

需要食材

    • 番薯
    • 一个
    • 红枣
    • 8个
    • 红糖
    • 25克
    • 生姜
    • 10克
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

将番薯去皮洗净,切成滚刀块。

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,将番薯去皮洗净,切成滚刀块。

2.

切好之后马上放入清水中浸泡

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,切好之后马上放入清水中浸泡

3.

期间要换好几次水,泡掉淀粉,等会煮出来的汤色才清亮哦。

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,期间要换好几次水,泡掉淀粉,等会煮出来的汤色才清亮哦。

4.

炒锅中不用放油,直接把番薯放入,小火将番薯水分炒干

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,炒锅中不用放油,直接把番薯放入,小火将番薯水分炒干

5.

将炒干的番薯再次浸泡在清水中,清洗干净。这样做的目的是让呆会煮熟的番薯不易碎,而且更清甜。

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,将炒干的番薯再次浸泡在清水中,清洗干净。这样做的目的是让呆会煮熟的番薯不易碎,而且更清甜。

6.

生姜去皮洗净,切成片

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,生姜去皮洗净,切成片

7.

红枣洗净去核

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,红枣洗净去核

8.

所有的食材都准备好了,接下来开始煮糖水啦

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,所有的食材都准备好了,接下来开始煮糖水啦

9.

取一干净无油的炖锅,加入适量的清水,加入红枣、姜片大火煮沸,转小火煮5分钟左右。

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,取一干净无油的炖锅,加入适量的清水,加入红枣、姜片大火煮沸,转小火煮5分钟左右。

10.

然后加入番薯煮沸

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,然后加入番薯煮沸

11.

再加入红糖,小火慢煮15~20分钟左右。

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,再加入红糖,小火慢煮15~20分钟左右。

12.

煮至番薯熟软即可关火。

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,煮至番薯熟软即可关火。

13.

煮好的番薯红糖水,稍晾凉即可食用。

红枣番薯糖水~#冬喝暖饮夏吃冰#,煮好的番薯红糖水,稍晾凉即可食用。

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