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油炸金针菇

油炸金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 生粉
    • 12勺
    • 食用油
    • 300g
    • 适量

做法步骤

1.

成品图来一张。

油炸金针菇,成品图来一张。

2.

准备好金针菇。

油炸金针菇,准备好金针菇。

3.

将金针菇切去根部,并清洗干净,把水分挤干。

油炸金针菇,将金针菇切去根部,并清洗干净,把水分挤干。

4.

准备两个鸡蛋。

油炸金针菇,准备两个鸡蛋。

5.

准备生粉。

油炸金针菇,准备生粉。

6.

将鸡蛋打入碗中,放适量的盐并打散。

油炸金针菇,将鸡蛋打入碗中,放适量的盐并打散。

7.

将金针菇放入鸡蛋中,裹上鸡蛋液。

油炸金针菇,将金针菇放入鸡蛋中,裹上鸡蛋液。

8.

将裹上鸡蛋液的金针菇蘸上生粉。

油炸金针菇,将裹上鸡蛋液的金针菇蘸上生粉。

9.

锅里放油,烧热。

油炸金针菇,锅里放油,烧热。

10.

将金针菇放入锅中油炸。

油炸金针菇,将金针菇放入锅中油炸。

11.

将炸好的金针菇放旁边沥一下油再夹出,然后依次放入剩下的金针菇。

油炸金针菇,将炸好的金针菇放旁边沥一下油再夹出,然后依次放入剩下的金针菇。

12.

全部炸好,装盘。配上番茄酱,可以美美的吃起来了。

油炸金针菇,全部炸好,装盘。配上番茄酱,可以美美的吃起来了。

小贴士

  1. 全程用中火炸,盐放的比平时炒菜的盐要稍微少一点,金针菇炸好后锅内多的油可以做别的菜,但是食用油最好不要重复多次使用。
  • 紫色浪漫wh

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