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花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋

需要食材

    • 花蛤
    • 15个
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 2片
    • 1根
    • 蒸鱼豉油
    • 2勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 1勺

做法步骤

1.

准备三个鸡蛋

花蛤蒸蛋,准备三个鸡蛋

2.

打散

花蛤蒸蛋,打散

3.

加盐巴

花蛤蒸蛋,加盐巴

4.

准备和鸡蛋液等量的清水

花蛤蒸蛋,准备和鸡蛋液等量的清水

5.

混合均匀,静置一会,这个时间处理花蛤

花蛤蒸蛋,混合均匀,静置一会,这个时间处理花蛤

6.

花蛤一些,蒸蛋只用一部分

花蛤蒸蛋,花蛤一些,蒸蛋只用一部分

7.

加两大勺盐巴

花蛤蒸蛋,加两大勺盐巴

8.

盖盘子,来回甩,然后冲洗干净

花蛤蒸蛋,盖盘子,来回甩,然后冲洗干净

9.

干净的

花蛤蒸蛋,干净的

10.

锅里烧水放姜煮开花蛤

花蛤蒸蛋,锅里烧水放姜煮开花蛤

11.

花蛤一打开马上捞起

花蛤蒸蛋,花蛤一打开马上捞起

12.

淋蛋液

花蛤蒸蛋,淋蛋液

13.

盖保鲜膜冷水上锅蒸15分钟

花蛤蒸蛋,盖保鲜膜冷水上锅蒸15分钟

14.

蒸鱼豉油酱油白糖加开水混合的酱汁

花蛤蒸蛋,蒸鱼豉油酱油白糖加开水混合的酱汁

15.

撒葱花淋酱汁就可以吃咯

花蛤蒸蛋,撒葱花淋酱汁就可以吃咯

小贴士

  1. 蒸的时候水开后就改中火,这样比较嫩

评论

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  • 叶子厨娘

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