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#咸味#黄瓜猪肉水饺

#咸味#黄瓜猪肉水饺

需要食材

    • 猪肉
    • 一块
    • 小园黄瓜
    • 两根
    • 生姜
    • 一块
    • 大葱
    • 半根
    • 生抽
    • 一小勺
    • 香菜
    • 两根
    • 一小勺
    • 花生油
    • 一大勺
    • 胡椒粉
    • 一茶匙
    • 面粉
    • 300克
    • 清水
    • 170克

做法步骤

1.

面粉少量多次加入清水,搅拌成絮状。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,面粉少量多次加入清水,搅拌成絮状。

2.

揉成一个光滑的面团。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,揉成一个光滑的面团。

3.

将面团滚成长条状,分割成一个个小剂子。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,将面团滚成长条状,分割成一个个小剂子。

4.

撒上面粉,将面剂子按扁。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,撒上面粉,将面剂子按扁。

5.

猪肉切成块放入料理机中,加入生姜和大葱,打成肉泥。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,猪肉切成块放入料理机中,加入生姜和大葱,打成肉泥。

6.

放入少许胡椒粉。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,放入少许胡椒粉。

7.

放入一小勺生抽,顺一个方向搅拌均匀,腌制十分钟。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,放入一小勺生抽,顺一个方向搅拌均匀,腌制十分钟。

8.

加入剁碎的黄瓜和香菜末。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,加入剁碎的黄瓜和香菜末。

9.

放了盐和花生油,顺一个方向搅拌均匀。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,放了盐和花生油,顺一个方向搅拌均匀。

10.

将面剂子擀成圆形,包入馅料。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,将面剂子擀成圆形,包入馅料。

11.

按照自己喜欢的手法包饺子。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,按照自己喜欢的手法包饺子。

12.

将锅中的水烧开,下入饺子,煮至饺子浮上来后点一次水,水再次烧开肚皮朝上就表示熟了。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,将锅中的水烧开,下入饺子,煮至饺子浮上来后点一次水,水再次烧开肚皮朝上就表示熟了。

13.

蘸上一点醋,味道好极了。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,蘸上一点醋,味道好极了。

14.

我用的黄瓜大概12厘米长,一共用了两根。

#咸味#黄瓜猪肉水饺,我用的黄瓜大概12厘米长,一共用了两根。

15.

一点都不油腻,带有黄瓜清香味的饺子你喜欢吗?

#咸味#黄瓜猪肉水饺,一点都不油腻,带有黄瓜清香味的饺子你喜欢吗?

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