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胡萝卜大葱猪肉饺子

胡萝卜大葱猪肉饺子

需要食材

    • 普通面粉
    • 1500克
    • 猪肉
    • 1000g
    • 胡萝卜
    • 1000克
    • 大葱
    • 3小颗
    • 2片
    • 八角
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

姜片切碎,葱剁碎;

胡萝卜大葱猪肉饺子,姜片切碎,葱剁碎;

2.

放入猪肉馅里,同时放适量盐、鸡精进去;

胡萝卜大葱猪肉饺子,放入猪肉馅里,同时放适量盐、鸡精进去;

3.

锅内放适量油预热,放入大料爆出香味;

胡萝卜大葱猪肉饺子,锅内放适量油预热,放入大料爆出香味;

4.

爆香的油倒入肉馅儿里面,大料留出来;

胡萝卜大葱猪肉饺子,爆香的油倒入肉馅儿里面,大料留出来;

5.

倒入适量酱油;顺时针拌均匀;

胡萝卜大葱猪肉饺子,倒入适量酱油;顺时针拌均匀;

6.

胡萝卜洗净去皮;

胡萝卜大葱猪肉饺子,胡萝卜洗净去皮;

7.

胡萝卜擦成丝,放适量盐腌渍一会儿,剁碎;

胡萝卜大葱猪肉饺子,胡萝卜擦成丝,放适量盐腌渍一会儿,剁碎;

8.

放入纱布里挤掉水分;

胡萝卜大葱猪肉饺子,放入纱布里挤掉水分;

9.

放入肉馅里;

胡萝卜大葱猪肉饺子,放入肉馅里;

10.

拌均匀;

胡萝卜大葱猪肉饺子,拌均匀;

11.

面粉倒入适量清水拌成棉絮状;

胡萝卜大葱猪肉饺子,面粉倒入适量清水拌成棉絮状;

12.

和成面团面团尽量柔软一些,醒面10分钟;

胡萝卜大葱猪肉饺子,和成面团面团尽量柔软一些,醒面10分钟;

13.

分成小面团;

胡萝卜大葱猪肉饺子,分成小面团;

14.

擀成薄皮,包入适量肉馅儿;

胡萝卜大葱猪肉饺子,擀成薄皮,包入适量肉馅儿;

15.

包成自己想要的样子;

胡萝卜大葱猪肉饺子,包成自己想要的样子;

16.

我摸索好久了才学会这样的包法;

胡萝卜大葱猪肉饺子,我摸索好久了才学会这样的包法;

17.

包好的饺子;

胡萝卜大葱猪肉饺子,包好的饺子;

18.

煮饺子好简单又喜欢做的事情;

胡萝卜大葱猪肉饺子,煮饺子好简单又喜欢做的事情;

19.

好香好好吃;

胡萝卜大葱猪肉饺子,好香好好吃;

20.

成品图;

胡萝卜大葱猪肉饺子,成品图;
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