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三文鱼奶酪菠菜蛋卷

三文鱼奶酪菠菜蛋卷

需要食材

    • 食材:
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 小菠菜(大菠菜也可以)
    • 130g
    • 烟熏三文鱼
    • 100g
    • 新鲜罗勒
    • 1小把
    • 柠檬
    • 半个
    • 奶油奶酪
    • 120g
    • 调味料
    • 喜马拉雅粉盐
    • 少许
    • 现磨黑胡椒
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材:3个鸡蛋+半个柠檬+100g烟熏三文鱼+130g小菠菜+少许新鲜罗勒+120g奶油奶酪,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,准备食材:3个鸡蛋+半个柠檬+100g烟熏三文鱼+130g小菠菜+少许新鲜罗勒+120g奶油奶酪,

2.

首先,我们取2个容器,将蛋黄和蛋清分离

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,首先,我们取2个容器,将蛋黄和蛋清分离

3.

这是3个分离后的蛋黄和蛋清,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,这是3个分离后的蛋黄和蛋清,

4.

接着清洗小菠菜,沥干水,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,接着清洗小菠菜,沥干水,

5.

先将小菠菜切碎,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,先将小菠菜切碎,

6.

加入蛋黄的容器中,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,加入蛋黄的容器中,

7.

再切碎洗净的新鲜罗勒,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,再切碎洗净的新鲜罗勒,

8.

把切碎的罗勒也加进蛋黄容器里,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,把切碎的罗勒也加进蛋黄容器里,

9.

加入喜马拉雅粉盐(没有也可以用一般的盐),

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,加入喜马拉雅粉盐(没有也可以用一般的盐),

10.

再加入黑胡椒粉,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,再加入黑胡椒粉,

11.

搅拌均匀备用。

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,搅拌均匀备用。

12.

接下来,我们开始打发蛋清,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,接下来,我们开始打发蛋清,

13.

用低速1档,将蛋清打发至小弯勾如图👆,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,用低速1档,将蛋清打发至小弯勾如图👆,

14.

然后倒入刚才拌完的蛋黄菠菜的容器里,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,然后倒入刚才拌完的蛋黄菠菜的容器里,

15.

轻轻地搅拌均匀,(不需要搅多时间,以免消泡)。

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,轻轻地搅拌均匀,(不需要搅多时间,以免消泡)。

16.

烤箱预热180度,我们再来准备烤盘,在烤盘上面铺盖一张烤纸,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,烤箱预热180度,我们再来准备烤盘,在烤盘上面铺盖一张烤纸,

17.

将混合好的所有食材,倒入烤盘上,用刮刀轻轻抹平,送入烤箱中,上下火180度,烤15分钟。

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,将混合好的所有食材,倒入烤盘上,用刮刀轻轻抹平,送入烤箱中,上下火180度,烤15分钟。

18.

在烤箱工作的同时,我们来搅拌奶油奶酪,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,在烤箱工作的同时,我们来搅拌奶油奶酪,

19.

容器中加入少许柠檬皮屑,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,容器中加入少许柠檬皮屑,

20.

再挤入半个柠檬汁,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,再挤入半个柠檬汁,

21.

用搅拌器搅拌至顺滑就可以了,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,用搅拌器搅拌至顺滑就可以了,

22.

叮,烤箱结束了,取出产品,香喷喷的😋,等待凉却,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,叮,烤箱结束了,取出产品,香喷喷的😋,等待凉却,

23.

凉却后的蛋糕,翻个面,将奶油奶酪摸上去,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,凉却后的蛋糕,翻个面,将奶油奶酪摸上去,

24.

再铺上烟熏三文鱼,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,再铺上烟熏三文鱼,

25.

用烤纸往上卷,就像寿司卷一样,

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,用烤纸往上卷,就像寿司卷一样,

26.

也可以借助擀面棒,就OK了。

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,也可以借助擀面棒,就OK了。

27.

切成一小块一小块,大小随便吧!

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,切成一小块一小块,大小随便吧!

28.

成品图,左边是切好的。

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,成品图,左边是切好的。

29.

成品图

三文鱼奶酪菠菜蛋卷,成品图

小贴士

  1. 如果觉得奶油奶酪还不够健康,你也可以改为更低脂的脱水酸奶来代替哈!

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