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抱蛋青椒毛豆

抱蛋青椒毛豆

需要食材

    • 青椒
    • 2个
    • 鸡蛋
    • 4只
    • 毛豆
    • 150克
    • 1小勺
    • 植物油
    • 2大勺

做法步骤

1.

毛豆清洗干净,入开水中烫煮至熟。

抱蛋青椒毛豆,毛豆清洗干净,入开水中烫煮至熟。

2.

过一下凉水,沥干水分备用。

抱蛋青椒毛豆, 过一下凉水,沥干水分备用。

3.

两只青椒去籽。

抱蛋青椒毛豆, 两只青椒去籽。

4.

葱切碎,青椒切细丝。

抱蛋青椒毛豆,葱切碎,青椒切细丝。

5.

切好的葱和青椒、毛豆一起放入稍微大一点的容器中。

抱蛋青椒毛豆, 切好的葱和青椒、毛豆一起放入稍微大一点的容器中。

6.

磕入4只鸡蛋。

抱蛋青椒毛豆, 磕入4只鸡蛋。

7.

加入一小勺盐。

抱蛋青椒毛豆,加入一小勺盐。

8.

用筷子搅拌均匀。

抱蛋青椒毛豆,用筷子搅拌均匀。

9.

平底锅倒油烧热。

抱蛋青椒毛豆,平底锅倒油烧热。

10.

倒入搅拌好的青椒毛豆鸡蛋。

抱蛋青椒毛豆,倒入搅拌好的青椒毛豆鸡蛋。

11.

锅底的蛋液凝固了,用铲子从底部铲起翻面。

抱蛋青椒毛豆,锅底的蛋液凝固了,用铲子从底部铲起翻面。

12.

至蛋微全部凝固就可以啦。

抱蛋青椒毛豆,至蛋微全部凝固就可以啦。

13.

开动吃啦.

抱蛋青椒毛豆,开动吃啦.

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